Как приготовить тесто на кефире?

Нет ничего проще, если даже мухчина может это!

Тесто: 250 г маргарина, 250 г кефира, 2 яйца, 2 столовых ложки сахара, щепотка соли. Муки столько, чтобы тесто было как пельменное, около 2 стаканов.

1 стакан кефира
1 пачка маргарина (250 гр)
1/2 ч. л. соды
2 яйца
2 стакана муки
Маргарин слегка растопить. Все смешать. Раскатать две лепешки. На один слой положить слой слегка подвареной картошки (порезанной ломтиками) , затем мелко порезанного лука и фарша мясного (можно заменить филе рыбным) . Закрыть второй лепешкой и выпекать 40-50 мин.
Я впоследнее время ленюсь катать эти лепешки, и тесто делаю жидким (как на оладьи) , т. е кефира добавляю больше. Поэтому тесто выливаю на противень сразу. Вторым заливаю уже сверху начинки.

Пирожки за пол часа
======
0,5 л-кефира
2 шт. -яйцо
2 ст. л-под. масла
0,5 ч. л. -соды
соль, на конч. ножа
мука-сколько возьмет (чтобы тесто не липло к рукам)
Замесить тесто, обвалять тесто в муке и жарить пирожки на сковороде.
Хранить тесто в цел. пакете в холодильнике -до 3 дней.

1 яйцо, 0.5 ч. л. соды (не гасить) , 1 ст. л. сахара. Все перемешать.
Добавить 0,5 л кефира, еще раз перемешать.
Муки - сколько возьмет тесто, примерно 1 кг.

Берём литр кефира, добавляем туда 1 яйцо, немного сахара и соли (по вкусу) , подсолнечного масла, перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем некрутое, мягкое тесто и ставим его, накрыв полотенцем в тёплое место минут на 30.