Обязательно кефир нагревать чтобы творог сделать? Или просто на марлю можно повесить?

Нагревать необязательно
Просто с нагревом легче отцедить и меньше возможность продавить сам творог. Но получится грубее, чем без нагрева...

набери в поисковике ИЗГОТОВЛЕНИЕ ТВОРОГА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Только нагревать!!! !
Те, кто пишут, что просто подвесить, повидимому ничего совершенно не понимают в изготовлении творога!

столько узнала!! ! без нагрева- ??странновато!

его надо погреть потом процедить

Обязательно, но зачем кефир, ведь творог будет кислым. вылейте стакан кифира в три литра тёплого молока, и пусть постоит в тепле пол дня затем на печку нагрейте до 80-90 градусов и всё Череа марлю вытечет весь кефир . творага в нём нет он получится лишь при нагреве

Кефир и творог это разные продукты, и имеют абсолютно разные полезные свойства.
Кефир нужен для микрофлоры кишечника. Т. е. непосредственно влияет на процесс пищеварения обогащая кишечник штаммами родственных бактерий.

Творог - дает белок и микроэлементы, которые в процессе обработки пищи станут материалом для костей и мускулов.

Зачем из кефира делать творог? У них разные процессы производства, и если из кефира можно собрать остатки белка, то это значит, что надо выкинуть все полезные бактерии.

Но если у Вас на руках кефир с истекшим сроком годности, и Вы хотите как-то его использовать.. . Смотрите сколько он у Вас жирности.. . Привкус из жира в домашних условиях не возможно удалить, его можно только забить сильным привкусом другого продукта.. .

Даже если из него сделать сыр, сыр надо будет накачивать чесноком или еще каким то не менее активной пряности.

нагревают

Можно для деток делать через морозилку. Кефир заморозить, затем положить мороженый на сито и оставить при комнатной темп. пока не растает. Получается нежный, вкусный творожок.