Сколько нужно запаривать гречневую кашу? ) В рецептах написано оставить на всю ночь, а часа 2 хватит?)

да, хватит
я заливаю в банку и в подушки.. .

1.5 часа

Хватит и 25-30 минут.

именно не варить, а запаривать доя еды? я такую люблю... я ставлю вечером на ночь прямо в тарелке (на 1 порцию) , утром подогреваю в микроволновке

Так зачем надо было вообще спрашивать?!

зачем ее запаривать? современная гречневая крупа (не из картонных пачек) промывается и варится 10 минут. ВСЕ.

Вот эл. плита очень подходит в таком случае, она обладает большой инерционностью, как закипело-выключил, накрыл кастрюлю---и оно еще еще кипит медленно минут 15. И потом запаривается там. Часа хватает.

По вкусу. Я люблю недовар, остальные любят распар. Так и делим порции.

Насыпаю крупу в кастрюлю, хорошо промываю, чтобы потом не было грязи на каше . Затем заливаю водой на три - четыре см выше крупы. Думаю Вам много не надо каши, возьмите литровую кастрюлю . Вода закипит, посолите на литр примерно чайная ложка без горки соли . Варю с открытой крышкой на большом огне, жду когда вода начнёт выкипать и когда проткнув ложкой увидите на дне уже воду, выключайте закрывайте крышкой и заворачивайте в полотенце и одеяло на минут 40, тогда она будет рассыпчатая ) А чтобы не положить случайно больше крупы, чем кастрюля (ведь она разваривается ) Насыпайте чтобы наклонив кастрюлю крупа закрывала пол диаметра дна, как бы разделив его пополам и где окажется крупа по стенке кастрюли до туда она будет когда сварится . Если не понятно объяснила напишите, сфоткаю и пришлю )))

лучше свари

После варки достаточно укатать кастрюлю с кашей полотенцем на полчаса

Просто вари кашу на молоке с маслом или рассыпчатую для гарнира и не заморачивайся.
А если запаривать, то перебрать, хорошо промыть, залить кипятком и на ночь под крышку.

я всегда на ночь заливала кипятком. Но здесь увидела новые интересные советы, буду пробовать))

Но ведь гречневую кашу по сути и не варят. При соотношении крупы к воде один к двум доводят до кипения, выключают плиту, закрывают посуду плотно крышкой и ждут когда вода впитается в крупу. Гречка готова. На эл. плите, чтобы не продолжилось кипение и после выключения, нужно под посуду подложить металлическую прокладку, т. к. тепло всё же необходимо.

не время ломать стереотипы :)