посоветуйте пожалуйста рецепт вкусного блюда из брокколи... валяется в холодильнике без дела

Я пирог из нее делала. Тесто слоеное. покупное - самой со слойкой морочится неохота. Ногу куриную отварить. шкуру ободрать. нарезать длинной соломкой. Брокколи отварить в кипящей подсоленной воде буквально пять минуточек. откинуть на дуршлаг, пусть стечет и разобрать на некрупные соцветия. Грибы поджарить с луком. Сыр натереть. Круглую форму намазать маслом, лучше бы еще пергаментом застелить, на него тесто руками растянуть чтобы края свисали. Мясо, грибы. брокколи смесшать. посолить-поперчить по вкусу. добавьь немного майонеза. выложить на тесто. Присыпать сверху тертым сыром и по краю насколько хватит затянуть тестом. Печь на 200 градусов минут 30 примерно - до готовности теста.
Рецепт чисто мой - придуманный. Так что извиняйте. если что не так.

слегка отварить ..на сковородку с маслом, сухарями ..залить яйцом

брокколли по мне так сами по себе вкусное блюдо))) достаточно просто потушить\отварить... можно конечно еще добавить других овощей... стручковую фасоль.. кукурузу консерв. например.. на новый год с сырно-сливочным соусом не дожила до утра даже...)))

Отвариваю брокколи на пару + масло, кунжут, лимонный сок - отличный гарнир.

Если есть блендер: суп-крем.
Масса вариантов этого супа! На воде или бульоне отвариваем картошечку, по готовности картошки - кидаем брокколи, соль, щепотка сахара (оттеняет брокколи). Потом все разбиваем погружным блендером в пюре, добавляем сыр или плавленный сырок по вкусу ( примерно 1 сырок или горсть сыра на тарелку), можно еще развести все сливками. Зелень, черный или лимонный перчик, посыпать кунжутом.
Этот же супчик можно сделать + грибы или шпинат, лук-порей или др. специи по вкусу.
Потребляем за обе щеки с сухариками или крутонами, лучше всего - с чесночными

Брокколи с чесноком и кунжутом http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/cabbage/10793.shtml

с морковью и чесноком, очень просто http://vkusnodlyavseh.ru/blyuda-iz-ovoshhej/brokkoli-s-chesnokom

подварить лимончик повкусу и экстра верджин сверху на любителя))))))))))))

Обожаю салат:
Брокколи замочить в маринаде ( горчица, уксус, масло растительное)
После смешать с кусочками ветчины и сыра!
Вкус необыкновенный, чуть островатый!
Родственники постоянно просят, чтобы я его приготовила на праздник)))

Спма думай