Подскажите рецепты с цветной капустой.

Мне нравится запеканка из цветной капусты под сырной корочкой...

Фаршированная капуста.
Отвариваете кочан в солёной воде минут 7 (чтоб не синел, но и не разварился). Остужаете и наталкиваете между соцветиями фарша с большим количество зелени. По вкусу я в зелень много базилика добавляю. Если места нет (новые сорта пошли с плотными кочанами) - выбираете чайной ложкой лишнюю капусту.
Ставите на противень кочерыжкой вниз, обмазываете соусом типа бешамель перемешанным с натёртым сыром примерно 50/50 и в духовку минут на 40.

Приготовить жидкое тесто, как на блины, это кляр. Отварить цветную капусту, опустить в кляр и обжарить. Или Обжарить отварную капусту, сложить с в салатник и каждый ряд полить смешанный майонез с тертым чесноком.

Из цветной капусты делаю "Цв. капуста по - корейски". Правда не закатываю а просто храню в 3-х литровой банке в холодильнике. Стоит отлично.
Головку капусты (1,6 кг примерно) отвариваем до полу готовности в кипящей воде. Добавляем предварительно 1 ст. ложку соли и 2-3 ст. ложки уксуса. Разбираем на более мелкие соцветия и добавляем туда:
1-2 натертые на крупной терке морковки
2 сладких перца порезанные на узкие полосочки,
1 головку чеснока раздавить или мелко порезать
1 ст. ложку сах. песка
1 стол. ложку соли
1ч. ложку молотого черного перца
1 ч. ложку красного жгучего перца
Сложить в банку, залить 10 стол. ложками растительного масла и 7 стол. ложек уксуса. Выдержать 4 дня. Мы едим на следующий день

я отвариваю цветную капусту минут 5, оставляю остывать. Жарю картошку почти до готовности, кладу отваренную капусту, разобранную на соцветия (особо крупные куски разрезаю), заливаю все сметаной и тушу. Когда выключила, сверху засыпаю блюдо тертым сыром. Вкусно

в сухарях пожарить....вот рецепт http://vkusnodlyavseh.ru/blyuda-iz-ovoshhej/cvetnaya-kapusta-v-suxaryax, а это фаршированная как леонид советует http://vkusnodlyavseh.ru/blyuda-iz-ovoshhej/cvetnaya-kapusta-farshirovannaya-myasnym-farshem

Отварить капустку, разобрать на соцветия и на ковороду с топленным маслицем. 2-3 яйца взбить и залить. Посыпать сыром и зеленью. Вкусно и быстро !