Рецепт творожных шариков . Просто у меня только 180 грамм творога !

"200-250 г творога (творог диетический исключается), 1 яйцо, щепотка соли и сахар – по вкусу. Все перемешать в однородную массу. На большую плоскую тарелку насыпать муку чтобы не было видно плоскости тарелки. Чайной ложкой выложить на муку творожную массу так, чтобы комочки творога не соприкасались друг с другом. Затем сверху посыпать мукой, засыпая каждый шарик. Руками ничего не приминать, муку сыпать обильно. Поставить блюдо в холодильник на 30-40 минут на верхнюю полку. Вскипятить воду, подсолить и опустить шарики, обваливая каждый в муке, на которой они лежат (руками ничего не прижимать и не приминать). Когда шарики всплывут, уменьшить огонь и поваритть 2-3 минуты, чтобы разбухли. Выложить шумовкой на блюдо, полить при подаче к столу сметаной.
180г и 200г по рецепту- не велика важность )))

творог, 2 яйца, пол чайной ложки соды (погасить уксусом), сахар, соль по вкусу, мука 1,5-2 стакана. Замесить не очень тугое тесто. раскатать жгут и нарезать на кусочки, и жарить на растительном масле

Раффаэло из твоорога. Обезжиренный творог разминаем вилкоой, до пастобразного состяния в формируем шарики величиной с грецкий орех и вталкиваем в каждый по миндалине (подойдут любые орехи, просто я предпочитаю миндаль) и ообваливаем в кокосовой стружке. Ставимв холодильник на час...
Можно скатать шарики и обвалять их в кунжуте, сеенах льна, какао-поорошке корице, а внутрь положить виноградину, малину, смородину, чернику, курягу, чернослив, горсть изюминок или ягод годжи)

Тот же самый что и на сырники.

Если "творожные шарики" - это пончики, то к творогу добавьте маленькое яйцо или только желток, пару ложек сахара, пекарский порошок или соду и 1 - 1,5 стакана муки, чтобы получилось мягкое, но не липкое тесто. Скатайте шарики с грецкий орех и жарьте во фритюре.