что можно сделать из моркови на скорую руку?

морковные котлеты.. но есть не советую))
мама делала морковный пирог-быстро и вкусно)

Натереть на терке и заправить сметаной!

Морковь на крупную терку+ зубчик чеснока через пресс+ майонез. Полезно то, что каротиноиды моркови растворяю. тся в майонезном жире и усваиваются

либо сахар сметана, либо майонез с чесноком

Сок, салат, запеканка, зажарка.

Морковные котлеты, (отварная морковь на мелкую терку, ложку манки смешать и проварить до загустения, остудить, добавить соль, желток, я добавляю еще чуть чесночку, перчик и приправу хмели-сунели. Слепить котлеты, обмакнуть во взбитый белок, обвалять в сухарях и обжарить до золотистого цвета.
Морковь в соусе бешамель. Отварить морковь, нарезать кубиками. Столовую ложку муки поджарить на смеси сливочного и растительного масла до светло-желтого цвета, развести кипятком постоянно мешая до однородного соуса. Добавить сливки или сметану и по желанию тертый сыр. Соль, перец, мускатный орех. Добавить кубики моркови и прогреть.

очень вкусно получается курица, тушеная с большим количеством моркови, еще надо луковичку, соль и перец горошек. в масле курицу немного обжарить, сверху морковь, специи и немножко воды, под крышкой тушить. еще делают морковный торт, в инете поищите рецепт

на скорую - салат. если на терку и капусту добавить

сгрызть - вкусно и полезно) А так быстрее всего - натереть и заправить -маслом+уксус+соль+сахар; или майонез+чеснок+соль+перец; или нашинковать и поджарить и добавть чуть чуть томатика и будет или самостоятельное блюдо, типа икра или к макаронам добавка

снеговику нос

Обожаю рис с обжаренными морковкой и луком!

❋ Морковная запеканка ❋

Морковь – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Мука – 100 гр.
Сахар – 100 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Морковь натереть на мелкой тёрке. В глубокой миске разбить 2 яйца. Добавить сахар, размешать венчиком. Добавить морковь, размешать.
Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать. Сливочное масло растопить и также добавить в миску, размешав тесто до однородности.

Форму лучше брать небольшую, тогда запеканка получится не сухой, а очень приятной и мягкой. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить всё тесто.
Разровнять тесто и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут, после чего проверить спичкой на готовность, достать из духовки и накрыть крышкой подходящего размера на 5 минут.

по-корейски

я тру морковь на терке и заправляю ее сахаром, можно добавить тертое яблоко )))) получается вкусный салат