Как быстро приготовить мидии?

Быстро и вкусно:
кладёте мидии на сковородку (замороженные уже готовы) , разогреваете их, кладёте помидор и чеснок, потушите на огне и всё!

Мидии по-крымски
- мидии - 200г
- лук репчатый - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- зелень - по вкусу
- лимон - 1/2 шт.
Мидии хорошо вымыть и дать стечь лишней жидкости. На оливковом или подсолнечном масле поджарить мидии (2-3 минуты) , после добавить перец (порезанный соломкой) , лук (порезанный полукольцами). Когда лук приобретет золотистый цвет положить помидоры и нарезанную зелень. Потушить все это лакомство 5 минут и добавить порезанный кубиками лимон. Посолить, поперчить по вкусу и через минуту блюдо готово.

Мидии, маринованные в пиве
- лавровый лист - 1 шт.
- тимьян - 2 веточки
- чеснок - 1 зубчик
- мидии (очищенные) - 1.8 кг
- соль, перец молотый - по вкусу
- пиво
Мидии очистите и несколько раз промойте. Для маринада соедините измельченный лавровый лист, веточки тимьяна и зубчик чеснока, прибавьте к этому очищенные мидии. Приправьте солью и перцем, залейте пивом и поставьте кастрюлю на огонь. Варите до тех пор, пока все мидии не раскроются Готовое блюдо подайте с картофелем фри или тостом с маслом и обязательно стаканом пива.

Мидии в майонезе
Состав:
мидии свежемороженые - 100 г
майонез - 1/4 стакана
лук репчатый - 1 головка
вино белое - 2 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка
сыр - 30 г
перец черный молотый, соль по вкусу
креветки - 4 шт.
Мидий очистите, промойте и варите в кипящей воде 10 минут. Как только створки раскроются, мидии готовы. Откиньте их на сито. Извлеките мякоть из створок и мелко нарежьте.
Лук мелко порубите и припустите в вине, добавьте нарезанных мидий, посолите, поперчите и прогрейте.
Охлажденных мидий заправьте частью майонеза, смешанного с горчицей, разложите в створки, посыпьте тертым сыром, запекайте в духовке.
Подавайте горячими или холодными, полив оставшимся майонезом, оформите зеленью и креветками.

Мидии, запеченные с сыром
Мидии 2000 г, Сыр150,гТоматный соус 150 г, Лимон 1 шт, Красное вино сухое 1 стакан, Растительное масло 1ст. л. Мука 1 ст. л.
Выкладываем мидии в кастрюлю, заливаем красным сухим вином и, доведя до кипения, даем раковинам раскрыться. Мясо мидий аккуратно отделяем от раковин. На сковородке сильно нагреваем растительное масло, поджариваем в нем муку, добавляем 1 стакан жидкости из-под мидий и варим, помешивая. Затем на противень выкладываем створки раковин мидий, на каждую кладем немного томатного соуса, мясо мидий и слегка посыпаем тертым сыром. Разогреваем духовку до 220 °С и помещаем туда протвень на несколько минут.

полить соком лимона