Поделитесь. Какой у вас личный рецепт вкусного пышного омлета? Поподробней пожалуйста )

на 4 яйца полстакана сливок-всё взбить, вылить в разогретое масло и держать на маленьком огне. Когда почти запекся-посыпаю специями и тертым сыром, закрываю крышкой минут на 5.
Это пышный.
Но чаще делаю классический французский: яйца разбиваю в миску и размешиваю вилкой, солю и добавляю сушеные прованские травы. Выливаю на разогретую сковородку и выпекаю "блинчик". Когда он еще немного жидковат-посыпаю натертыми на крупной терке шампиньонами. Лопаткой заворачиваю в рулет и довожу до готовности. Если кто-то не любит полусырые шампиньоны- можно их отдельно поджарить

домашние яйца
домашнее молоко
ложка муки и щепотка соли
запекаем в духовке

Омлет с помидорами. Поджарить на сливочном масле тонкие ломтики помидор (шкурку лучше снять), посолить и немного посыпать сахаром. Взбить яйца с солью (соли немного), залить помидоры, закрыть крышкой, убавить огонь и до готовности, пока омлет не поднимется

на 0,5л молока беру 4 яйца, взбиваю минут 7 миксером, солю, добавляю шпинат, зелёный лук, укроп, перемешиваю аккуратно, выливаю в форму и выпекаю при 180 градусах 40 минут.
Духовку не открывать во время готовки!
Проверено!

Достать из холодильника коробочку с яйцами, аккуратно их достать, чтобы не побить, вымыть теплой водой с мылом! Подготовить емкость... Я обычно подготавливаю большой стакан! Вбить необходимое количество яиц в емкость, добавить молоко, соль.. Взбить маленьким венчиком или вилочкой! Вылить содержимое емкости на заранее разогретую сковороду! Я жарю на сливочном масле с добавлением оливкового.... Жарить на средней мощности до желаемой готовности! Мне больше нравится, когда сверху немного жидко! Выложить на тарелочку посыпать мелконарезанной зеленью!

Мне нравится омлет без добавок. Рецепт прост до безобразия. Яйца + молоко + соль, размешиваю и смесь выливаю в пакет для варки (продаются такие в которых можно варить), завязываю пакет ниткой или закрываю зажимом и опускаю в кипящую воду, варить при слабом кипении, минут через 20 пышный плотный омлет готов. Выскакивает из пакета без проблем, нарезаем накусочки и наслаждаемся. На сковородке такой омлет у меня не получается.
Как вариант, можно сварить в стеклянной банке, только омлет к стеклу прилипает, вынимать сложнее.

3яйца смешать вилкой с 2ст. ложами сметаны, подсолить. На сковороде разогреть растительное масло, вылить смесь и жарить под крышкой, разрезать на четвертинки и перевернуть. Подать немедленно, он быстро опадает

нет рецепта. Готовлю из того, что есть в холодильнике, взбиваю в блендере, жарю на сковороде без масла.

сырые яйца 3-4 шт. взбить (только не миксером) вилочкой в миске, далее добавляем 2 столовые ложки молока (можно сливки любой жирности), далее немного присолить, далее все содержимое опять взбиваем вилочкой, в это время на огне стоит сковорода с небольшим количеством сливочного масла, далее осторожно выливаем все содержимое на сковородку, закрываем крышкой, и на небольшом огне готовим 5-7 мин. Проверено, вкусно.