Люди добрые как готовить творожную запеканку? Ась? Ребетёнку хочу сделать)))

Полстакана манки залить молоком минут на 15-20, чтобы разбухла. Граммом 500-600 творога + 2 яйца + сахара 2-4 ст. ложки, немного соли+ манку + немного растопленного слив. масла, все хорошо перемешать. Можно добавить изюм, ваниль. Теплую форму смазать маслом и обсыпать сухарями или манкой, выложить творожную массу, разровнять поверхность и смазать сметанкой немого, чтобы корочка румяная образовалась. и в духовочку минут на 25. Запеканочка будет легкая, пышная, ребятенку понравится)))) ) Есть со сметаной... ммм... завтра и себе сделаю...))))

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ

На 500 г свежего творога 1/2 стакана изюма без косточек, 1 яблоко, 3 яйца, около стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя, сахар, сметана

Творог пропустить через мясорубку, что бы консистенция была однородная В пропущенный творог добавить сырые яйца, манку, соль, сахар. Можно добавить немного ванили. Если есть желание, можно добавить изюм без косточек, предварительно его запарив. Перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, что бы запеканка не припеклась к форме. Разравниваете, смазываете сметанкой и запекаете в духовке до румяной корочки. Температура духовки - 200-220 градусов.
На 1 кг. творога нужно 2-3 яйца, примерно стакан манки ( это зависит от творога ). Соль, сахар я кладу по вкусу. Соли 0.5 ч. л. , а сахара - 3-4 ст. л. Готовую запеканку вкусно есть со сметаной или молоком сгущёным

Две пачки творога ( по 250 гр.) , 2 яичка, 2 столовых ложки манной крупы, сахар и соль по вкусу, можно изюм положить распаренный и промытый в горячей воде. Творог растереть, добавить яички, сахар- соль и манку, все перемешать миксером до однородной массы, затем если хотите всыпьте изюм. Сковородку смазать раст. маслом и присыпать манкой, вылить смесь в сковороду и поставить в разогретую духовку (180 град) на 15 мин, или чуть больше в зависимости от духовки. Готовую запеканку смазать сверху сливочным маслом, когда чуть остынет можно резать и подавать .Делала пару дней назад, получилось очень вкусно.

САМАЯ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст. л. манной крупы
3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
1 ст. л. разрыхлителя изюм или сушеная клюква - по вкусу
В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.

Нагреть духовку до 180 гр. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазаную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.

Творожная запеканка с яблоками
Состав
4 яйца, 500 г творога, 5 ст. л. сахарного песка, 75 г манной крупы, цедра и сок 1 лимона, 75 г изюма, 500 г яблок, 1 ст. л. разрыхлителя, соль, ваниль.
Рецепт приготовления:
Яблоки нарезать тонкими дольками (вдоль) , смешать с сахаром, лимонным соком, цедрой и изюмом. Оставить на 1 час - промариноваться. Желтки растереть с творогом, добавить ванильный сахар, манную крупу, разрыхлитель. Белки взбить с сахаром и щепоткой соли. Взбитые белки смешать с творожной массой и замаринованными яблоками. 1/3 яблочных долек отложить для украшения запеканки. Творожную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, сверху веерообразно выложить оставшиеся яблочные дольки. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Подавать со сметаной

2 пачки творога
2 яйца
2 ст ложки манки
2 ст ложки сахара
2 ст ложки сметаны
по желанию изюм, ванильный сахар
всё перемешать, выложить в форму, сверху смазать сметаной и в духовку на 40 миут при t 180 град.

На 200 г творога 1 яйцо, 1 ст. л. растопленного сливочного масла, 2 ст. л. манки. Сахар, соль по вкусу, можно изюм добавить. Сверху смазать сметаной. Выпекать при 180-200 гр.

Я делаю так: 4 пачки творога (примерно 800-900 гр) , 5 яиц, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки манной крупы перемешиваю, выкладываю в форму для запекания и в духовку. Как подрумянится, значит готова.

Творог, яйца, манку и добавки вымесить.
Выложить в форму смазанную маслом.
Сверху смазать смесью: 1 желток+ 1-2 столовые ложки сметаны.

Творожную запеканку поставить печься в горячую духовку на небольшом огне на 40 минут.

Запеканку едят холодной.