Как сделать чипсы в домашних условиях? Прошу дать рецепт в духовке.

картофель режут на терке кругляшами или соломкой затем обжаривают во фритюре и подсушивают в духовке.

Чипсы жарятся во фритюре! в духовке это картошка....

В какой духовке? Они в кипящем масле делаются

Не получатся чипсы в духовке. Только фритюр!

порезать картошку, посыпать специями, сбрызнуть маслом и разложить на протвинь. это чипсы не настоящие будут, но чуть менее вредные. и ещё нужно немного опыта для того чтобы картошку именно высушить, а не просто испечь)

Рецепт приготовления чипсов

Классические чипсы готовятся из очищенного и нарезанного тонкими ломтиками (минимум 2 мм) картофеля. Эти ломтики промываются и просушиваются на льняном полотенце. Если нет терпения ждать, то просушить картофель можно феном. Во фритюрнице (либо глубокой сковороде) разогреваем масло до 170 град. и выкладываем ломтики порциями (чтобы избежать их склеивания). Обжариваем около 7 мин. до появления золотистой корочки. Подавать можно с соусом и зеленью - после того, как вы выложили ломтики на бумажное полотенце и избавили их от лишнего жира.

Подробности читайте: http://www.domotvetov.ru/sekretyi-kulinarii/kak-sdelat-chipsyi-doma.html

Картофель промываем, снимаем кожуру. Нарезаем тонкими кусочками.
Перемешиваем получившиеся картофельные ломтики с любимыми специями и солью.
Не давая картофелю долго лежать в миске и выпускать сок, выкладываем ломтики на пергамент. С помощью кисти наносим растительное масло
Ставим в разогретый духовой шкаф противень (или два противня) с картофельными ломтиками. Температура должна быть 200-220 градусов, можно и выше, только следите за процессом, чтобы не пропустить момент готовности картофельных чипсов. Время приготовления может варьироваться от 5 минут и выше.
Смотрите за чипсами внимательно. Они должны зарумяниться и хорошо подсушиться.
Достаем готовые чипсы и выкладываем их на салфетку, которая впитает в себя лишний жир. Сделайте это обязательно!