как приготовить авокадо!?

мандаринка проще простого! почистить затем разрезать авокадо пополам вытащить кость... затем в образовавшиеся выемки ложечкой положить немного тунца (консерва) желательното того который без кожи и без костей. полить майонезом и посыпать консервированной кукурузой. выложить обе половинки на блюдо предварительно уложенное листьями салата. и всё! вкууууууусно пальчики облизишь и питательно! именно так подают в ресторане.

Не пойму этот авокадо - рыба на него не клюет и кошка не ест. Наверное, не так уж он хорош, если божьей твари не нравится.

Как готовить авокадо.

Авокадо придает приятный вкус салатам и бутербродам, прекрасно подходит к морепродуктам и мясу птицы. Чтобы очистить авокадо, нужно сделать надрез по всему диаметру острым ножом, пока нож не упрется в косточку. Разнять две половинки слегка покрутив - если фрукт спелый, это должно быть очень просто. Пройтись аккуратно ножом вокруг косточки и достать ее. Затем нужно взять половинку авокадо и сделать еще один неглубокий надрез сверху донизу. Аккуратно потянуть за кончик кожуры и она должна легко очиститься. Повторить с оставшейся половиной, и оно готово для использования в рецептах. Поскольку очищенные фрукты быстро темнеют на воздухе, приготовление нужно оставить на последнюю минуту, или их необходимо побрызгать лимонным соком или соком лайма. Есть еще один удивительный способ заставить авокадо не темнеть: всего лишь нужно вернуть косточку в уже размятую в пюре мякоть.

Масло авокадо приятного вкуса, хорошо усваивается. В парфюмерии из него готовят кремы и эмульсии.

Рецепт.
традиционный рецепт мексиканской кухни -Гуакомоле

Вам понадобится:
# 2 спелых авокадо
# 2 небольших помидора
# 2 зубчика чеснока
# 1 стебель лука-порея
# сок половинки лайма или лимона
# немного киндзы
# 1 острый зеленый перчик типа халапеньо или чили
# соль по вкусу

Способ приготовления: С авокадо снять кожицу, удалить косточку. После чего все хорошо перемешать в блендере до однородной массы. Подавать с чипсами или кукурузными хлебцами.

Салат из сыра и авокадо

400 г сыра (лучше всего моццареллы)
1 большой стручок красного сладкого перца
1 зрелый авокадо
2 стакана маринованных сердцевин артишоков
0,5 стакана оливкового масла
1 лимон
1 ч. л. сухой горчицы
2 ч. л. измельченной зелени петрушки
2 ч. л. измельченного базилика
соль, перец по вкусу

Сыр, перец и авокадо порежьте небольшими одинакового размера кубиками. Порубите артишоки. Поместите все эти ингредиенты в большую стеклянную миску. В отдельной маленькой посуде соедините оливковое масло, сок целого лимона, горчицу, петрушку и базилик. Плотно закройте посуду крышкой и встряхните ингредиенты. По вкусу приправьте солью и перцем. Получившейся заправкой полейте салат, перемешайте, поставьте в холодильник на 3 часа до подачи. Перед подачей еще раз перемешайте.

Авокадо с апельсинами.
Авокадо разрезать пополам, очистить от кожуры и удалить косточки. Половинки нарезать поперёк полукружьями. Очистить 2 апельсина таким образом, чтобы на них не оставалось белой мякоти корки. Разделить апельсины на дольки. Порезать тоненькими колечками очищенную луковицу. Смешать все компоненты, добавить разрезанные пополам маслины. Салат полить заправкой из сока 1 лимона, соли. перца и 3 ст. ложек растительного масла, посыпать петрушкой.

Я готовлю салат из него: Авокадо размять вилкой, немного творога жирного, соль, перец, и креветки отварные. Заправить майонезом или сметаной.

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/avokado.shtml

вот тут посмотрите, на любой вкус!

порезать в салат

смешать мелконарубленный с яблоком и селедкой, разложить в половинки вареных яиц

mojno salad iz nego sdelat'.ego ne nado nikak gotovit'

сделать салат из креветок и авокадо