Купила авокадо, он оказался неспелым. Что можно из него приготовить вкусненького? Обычно использую вместо масла.

салатик-потереть на крупной тёрке авокадо, туда варёное яйцо и крабовые палочки или креветки и майонез

Осторожно, очень калорийно.
Я в Испании живу, авокадо называется aguacate, но дело не в этом.

Знакомые, выходцы из Южной Америки, едят просто с солью, как мы едим помидоры, либо режут в ensalada mixta, то есть - листья салата-латука, сладкая кукуруза, вареное яйцо, маринованная морковь, помидоры, оливковое масло, лук, авокадо и тунец (atun).
В день один раз большое блюдо такого салатика - и вопрос с диетой и с проблемой похудеть - решен.

Ничего. Ждать несолько дней, поспеет. Это как банан. Его едят неприготовленным. В салат можно порезать или начинить половинки в место от косточки креветки с майонезом.

Растереть в пюре, добавить вареные яйца (я их просто тру на мелкой терке) , соль, перец, паприку, лимонный сок и буквально граммульку оливкового масла - такой салатик очень популярен в Израиле. Здесь с майонезом авокадо не едят. А еще лучше - разрезают на 2 части, косточку выбрасывают, солят и ложкой едят из половинок, как из мисок.

Потрите на терочке в любой салат с морепродуктами, лучком и майонезом.

Не надо никаких салатиков!! ! Заверните в газету и положите где-нибудь, но не в холодильнике. Как будет мягким, можно добавлять в салаты, рис или просто ложкой лопать. Очень вкусно с мясом.

Чтобы он дозрел, его необходимо поместить в бумажный пакетик вместе со спелым яблоком и подождать денек-другой. А вообще при выборе авокадо надо обращать внимание на его аромат и мягкость.

P.S Он дозреет и разрезанным

Пусть полежит 2-3 дня в темном месте, но не в холодильнике. И он дозреет.

Порезать в салат!
Какую-нибудь зелень, авокадо, огурец, яйцо вареное, отварные криветки и майонез.
Либо же просто: огурцы-помидоры-авокадо-и др. по вкусу.

Порежьте мелкими кубиками и такими же кубиками огурцы я люблю маринованные а муж соленые и лучку добавьте все в равных пропорциях Лку лучше зеленый