Подскажите как сварить рис?! Чтобы его не переварить ( В снаряжении только кастрюля

Чтобы рис был рассыпчатым, его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.
Чтобы рис не разваривался, его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.
Если вы хотите, чтобы рис получился белоснежным, при варке добавьте немного уксуса.

Следить надо, а не ставить его вариться и убегать в ВК. Засыпь стакан, налей пару литров воды и через 10 мин варки начинай пробовать.

Промыть, налить воды чтобы боло на уровне 1 фаланги указатального пальца и готовить.. это Андрей Макаревич научил в сваоей передаче варить каши.. так варю..

Промыть его много раз.
Варить рис нужно на медленном огне под плотно закрытой крышкой. И не надо его мешать во время варки! Можно только один раз помешать рис, когда ты залила его жидкостью, затем довести до кипения и убавить огонь до минимума. Белый рис варится не более 15 минут

классика - два пальца (сверху риса)
а так - промыть в семи водах

Рис нейтральный - если порежете овощи ...вкус другой

На стакан риса- 2 стакана воды.... варю на самом маленьком огне или если огонь средний, то без крышки.. на счет времени-заметила у каждого сорта риса по разному... 15-20 минут

Промыть предварительно рис, замочить на 15 - 20 минут в холодной сильно соленой воде. Как вода закипела - бросаете рис и во время варки пробуйте его! Как сварился - в дуршлаг и промыть холодной водой.

Немного риса в сотейник, заполнить водой до верху, доводите до кипения, чуток соли, на медленном огне без крышки томить. Пробуете где-то через 7 минут. Готов, сливаете через дуршлаг. Выкладываете в кастрюльку и накрываете крышкой.

В большом количестве подсоленной воды, в конце откинуть на друшлаг и промыть холодной водой.

Покупай пропаренный рис. Он никогда не разваривается.