Кто в горшочках для запекания разбирается?

Всё верно. Нагрев изнутри. Крышка и прыгает. Побольше воды наливайте или время сократите.

Нужно на меньшей мощности готовить, примерно 600 вт и крышку лучше не закрывать

Так горшочки - для духовки
а не для СВЧ
.

Горшок абсолютно не предназначен для микры. Он для духовки или печи, а в микроволновке совсем другие принципы нагрева "изнутри".

Нееет, уважаемый Виктор! Горшочки - это "томление ", как в русской печи. Забудьте про микроволновку. .Вам быстрый "прыг" не получится, НАБЕРИТЕСЬ ТЕРПЕНИЯ! ИТАК - кусочки мяса, (или что вы там делаете - кура, рыба...) складываем в горшочки, с луком, морковкой, картошкой, зеленью, (кстати, нежнейшая капуста получается- режьте крупно) солим, чуть доливаем кипятком (чтоб еле показалось) ...Специи. Выставляем на Холодный противень в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ. .Горшочки прикрыты блюдечками, либо затянуты фольгой .Включаем духовку.... От начинающегося аромата отсчитываем примерно ещё час. Поверьте, даже через две ваши двери ваш весь подъезд слюной захлебнётся .Ну в, общем, где-то примерно пара часов. Получаем нежнейший "айнтопф" - так говорят немцы- (один котёл), т. е. первое со вторым... НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! А вы - микроволновка!

Никто их в микро- не суёт!
Только в духовку!

Возможно, металл есть. Или в материале самого горшка, или в краске. У меня для микроволновки керамические и не крашенные, ничего подобного нет.

это же очевидно, если "мясо подгоревшее и воды почти нет, всё сухое и жёсткое", то надо МЕНЬШЕ времени готовить.
предварительно обжарьте на сковороде ингредиенты - так вкуснее и быстрее приготовится

В духовку, а не микроволновку

В духовке готовить нужно.

В духовке надо готовить. В микроволновке можно попробовать на минимуме мощности.
А горшочек для запекания в микроволновке ничего не дает. Микроволновка точно так же будет готовить в любой другой подходящей для неё посуде, хоть в стеклянной банке.

Для микроволновки тару купите и там тушите

делай по пять и поглядывай

Первый раз слышу про запекание в микроволновке. У меня жена в духовке постоянно готовит. А причина может быть в краске металлосодержащей на самом горшке. Вот сайт http://luminaric.ru выбери без красок