Дайте пожалуйста рецепт оладий с картошкой.

Чистишь картошку, натираешь её на крупной тёрке (можно на мелкой, но тогда они будут более воздушными и пушистыми. я люблю на крупной) , в это вбиваешь пару яиц, соль (пол-столовой ложки) , перец чёрный молотый по вкусу, и жаришь на посдолнечном масле как оладьи. Дождись, пока подрумяняться, тёплыми намного вкуснее, со сметаной.

Деруны без муки
Один кг картофеля очистите, натрите на мелкой терке, добавьте 100 г майонеза, яичные белки (3 шт.) , посолите, все перемешайте и обжарьте с двух сторон на разогретом растительном масле. Подайте деруны со сметаной или мелко нарезанным и поджаренным репчатым луком.

Деруны с мясным фаршем
Поджаренные, как описано выше, деруны положите в сотейник слоями вместе с мясным фаршем, добавьте 150 г майонеза и протушите на небольшом огне в духовке. Для фарша: пропустите через мясорубку 600 г говядины (или свинины) и репчатый лук (2 шт.) , перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Подайте деруны со сметаной.

Рецепт дерунов с сыром
1 кг картофеля натрите на мелкой терке, добавьте 2 ч. ложки муки, сырое яйцо, 100 г тертого сыра, соль, перец, свежую измельченную зелень, все тщательно перемешайте и поджарьте, как обычные оладьи. Подайте деруны со сметаной.

Деруны с творогом
1 кг картофеля натрите на мелкой терке, добавьте 100 г майонеза, яичные белки (3 шт.) , соль и 200 г растертого творога.
Жарьте деруны на растительном масле на разогретой сковороде. Подайте со сметаной.

Деруны с мясом
1 кг картофеля натрите на мелкой терке. Репчатый лук (1 шт. ) и 250 г мяса пропустите через мясорубку, смешайте с картофелем, добавьте 1 ст. ложку муки, сырое яйцо, соль и перец по вкусу, перемешайте и поджарьте. Подайте со сметаной или майонезом.

Деруны с чесноком
1 кг картофеля очистите, натрите на мелкой терке, влейте 2 ст. ложки молока, посолите, добавьте 2 сырых яйца, 100 г муки и 3 зубка толченого чеснока, все тщательно перемешайте и обжарьте на растительном масле. Подайте горячими со сметаной.

Деруны со свининой
1 кг картофеля натрите на мелкой терке, добавьте натертый репчатый лук (1 шт.) , 2 сырых яйца, 2 ст. ложки муки, посолите, тщательно перемешайте и поджарьте деруны на разогретой сковороде на масле или сале. Поджарьте с двух сторон нарезанную небольшими кусочками свинину (350-400 г) , ПОЛОжите в казанок или глиняный горшок слоями мясо и деруны, запеките их в духовке в течение 15-20 мин. Подайте горячими, посыпав зеленью. Можно добавить промежуточные слои из пассерованного репчатого лука.

Деруны закарпатские
1 кг картофеля очистите, натрите на мелкой терке, добавьте 3 сырых яйца, тертый репчатый лук (1 шт.) , соль, 3 ст. ложки молока и 2 ст. ложки муки. Все тщательно перемешайте. Подготовленную массу столовой ложкой выложите на сковороду с разогретым маслом и поджарьте тонкие блины. На каждый из них положите начинку, сверните рулетиком, обваляйте в муке, смочите во взбитом яйце и обжарьте со всех сторон. Приготовьте начинку из 200 г свежих грибов, отварите их и нарежьте соломкой, соедините с поджаренным репчатым луком (1 шт.) , посолите и поперчите. Подайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Кабачок, картошку, морковку натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать, все смешать, затем посолить и поперчить.

Слить жидкость из овощной смеси, добавить яйцо и снова перемешать.

Разогреть сковороду, налить растительное масло и выкладывать столовой ложкой оладьи.

Обжаривать по 3 минуты с каждой стороны.

Подавать со сметаной.