Подскажите рецепт вкусного и быстрого приготовления мякоти говядины!

порезать на тоненькие порционные кусочки, отбить, обвалять в сухарях (я обычно в сухари сразу добавляю соль и специи) , обжарить на сковороде с двух сторон до полуготовности. Затем переложить на противень, намазать майонезом, положить жаренные грибы (всегда под рукой шампиньоны) и в духовку. Минут за 5 до готовности посыпать тертым сыром. Вкусненько!!!

Мелко нарезать мясо, обжарить с луком, залить водой, посолить, добавить специи, тушить до готовности. Для заправки - сметана, томатная паста или мука, обжаренная в масле. Можно все вместе.)))

Говядина со сладким перцем
1 кг мяса (говядины) , 10 стручков сладкого перца, 3 луковицы, 80 грамм сливочного масла, 3 ст. л. измельченной зелени петрушки, 4 помидора, черный молотый перец, соль. Мясо нарезать на небольшие куски, лук нарезать ломтиками, все сложить в кастрюлю, добавить 1 ст. воды, соль, перец, поставить на плиту. Когда вода полностью испарится, добавить очищенные и мелко порезанные помидоры и сливочное масло, если надо, добавить кипятка, варить на слабом огне до готовности мяса. Сладкий перец очистить от семян, разрезать вдоль пополам, посолить, положить сверху на мясо, посыпать нарезанной зеленью петрушки, добавить немного воды и варить до готовности

1. Можно ее порезать на тонкие ломтики и замариновать на 10 минут в соевом соусе и соке лимона, а затем пожарить (минут 20) с лучком, оченб вкусно получается;
2. прокрутить на мясорубке, добавить в фарш майонез, свежий укроп, яйцо, соль, перец и пожарить как оладушки, когда повернете их на вторую сторону, накройте крышкой и под крышкой на малом огне прожарьте их минут 15-20. Приятного аппетита!

Китайскую кухню любите?, тогда вот классный рецептик знаю.
Очень мягкое и нежное получается мяско.
Значит мякоть говядины нарезать на тоненькие кусочки и замариновать часик. (чем тоньше нарезать тем нежне мясо получится)
Маринад-( мясо уже в миске а на него льете-3 стол ложки соевого соуса, ложка подсолнечного масла, чайная ложка меда, столовая ложка воды, стол ложка крахмала, перец, зубок чеснока потереть. Пусть маринуется. Затем на очень горячей сковороде с добавлением масла растительного обжарить мяско, добавить соломкой морковь и подать к рису.

сделай отбивные

Потуши ее с картошечкой и капусткой, самое то!!! !
можешь отбивнушки сделать.. . тоже вкусно.. . или бифстроганов

обжарить без масла на раскаленной сковороде (можно сковороде-гриль) с обеих сторон по 3-4 мин на каждой стороне, без соли. Получится стейк с кровью, с корочкой румяной, а внутри нежная мякоть.