Как сделать кисель с молотым геркулесом?

Приготовить овсяный кисель из Геркулеса по следующей схеме: Закваска: в 3 л банке заливаем кашу Геркулес чуть теплой водой, туда же бросаем корочку хлеба или кефир. Хорошенько закрываем, укрываем, помещаем в теплое место на 1- 2 суток. Фильтруем через сито, хорошенько перетирая жмых овсянки. Перемешиваем получившуюся жидкость и оставляем на ночь в холоде. Концентрат должен отслоиться от кваса. Разделяем эти две фракции. Густой концентрат необходим для киселя. Далее концентрат смешивают с водой в пропорциях 1:2 и кипятят. Напиток пьют теплым или комнатной температуры.
Источник: https://attuale.ru/ovsyanyj-kisel-iz-gerkulesa-ili-ovsyanyh-hlopev-9-retseptov/

провари хорошенько измельченную овсянку в большом количестве воды, процеди.

Его делают не с овсом, а из овса. Батя как-то сделал (не знаю где рецепт брал) и всё в унитаз вылил.

Замочить 2 чашки геркулеса в теплой воде. Воды на 2 пальца сверху, положить корку черного хлеба, поставить в теплое место на 1-1,5 сут.

Процедить, добавить 2 чашки воды, посолить по вкусу. Варить до загустения. Можно добавить немного сахару. Разлить по тарелкам.
На вкус может вам и не понравиться, к нему привыкнуть надо. Меня папа в детстве им угощал, и мне иногда хочется - словно ностальгия по детству. Мы его ели по-разному. Папа поливал себе подсолнечным маслом. А мне - холодным молоком, иногда посыпал сахаром. У него получался идеально гладкий, застывал, как плотное желе. У меня сейчас не так хорошо получается, какой-то секрет у него был, видимо

геркулес - 2 стакана
вода - 1-1.5 л
дрожжи - половину чайной ложки. Всё смешать и оставить на ночь. Утром процедить через марлю, жмых обязательно отжать. Посолить и варить до загустения. Мама любила есть его горячим, брат уже застывшим с мёдовой водой (сыта). Всегда меня просили :-свари киселя. Так вот и варила его с 12 лет.