Хотел состряпать лепёху, натёр картофелину, вывалил месиво на сковороду с маслом. Жду. Развалилось всё. Что добавлять?

Надо было и яйцо добавить и немного муки.

слить сок от протертого картофеля, добавить яйцо, муки, соль-перец так хоть драники получатся)))

яйцо мукичутку соль перец. можно луковицу натереть. жарить в довольно большом количестве масла на среднем огне.

Очень есть хочется? Ты хоть сырую-то не жуй!!

Жри так, в сырую, тебе можно....

..да можно просто отжать ту тертую картошку... выложить на хорошо разогретую сковородку с маслом.. и прижать лопаткой.. когда одна сторона зажарится аккуратно перевернуть... яйцо и добавлять не надо.. только соль и перец..

картоху натертую - отжать от сока, иначе когда все добавите - расползется у вас водичка по сковородочке.
Хорошо бы еще и натертую массу картофельную положить в дуршлаг и вымочить в воде, чтоб ушел лишний крахмал, а уже потом отжимать.
В тертую (и отжатую) картоху - добавить соль, яйцо. Если получается жидко - то нафига было столько яиц, и надо добавлять муку теперь. Если получается густо... то ничему жизнь не учит, на примере с яйцами... придется молока немного добавить. Но только не много, иначе никакой муки на вас не хватит.
Если вы не против лука - то можно добавить и лук в эту массу.

Ну это, конечно, при условии, что именно картофельные котлетки нужны. Я бы просто продолжила мирно жарить то, что у вас "не получилось" и назвала бы сие кулинарное чудо "картофельной соломкой"

Клей (шутка)

Разумеется, яйцо. Неплохо еще и крахмал, картошку все равно уже им не испортите

вот сученный я бы тебе ответил

Положь жареный пирожок. Вместо месива: -)

можно не отжимать но тогда лучше быстрее чтоб не совсем много сока тёмного
понятно яйцо лучше свяжет но можно и с ним и без него а догнать МУКОЙ и тогда
поменьше оладушки, пришлёпнуть и важно на очень горячую сковородку
чтоб корочка схватилась) и тогда уж без грибной подливки а добавь
НАГИТСЫ... НАГИТСЫ https://youtu.be/t3dL2UHfufs ландыши, ландыши )

Яйцо? Можно, как вариант.

Добавил бы яйцо соль и муку, были бы драники.

клей.