что можно быстренько состряпать из рыбы? вроде хек. духовка исключена, что-нибудь на сковороде, но не банальную жареную

1
Рыбу про маринадом
Рыбу слегка обжарить и /можно в сковороде, можно в сотейнике/ уложить слоями
-морковь
-лук
помидоры или томат
-рыбу
и т. д.
Все посолить и поперчить
Добавить немного воды и майонез /можно без майонеза/
Готовиться очень быстро

2
Рыбу в кляре.
Сначала надо удалить косточки.

3
Рыбные котлеты.
В рыбный фарш необходимо добавлять очень много лука, тогда котлеты будут очень сочными

лук майонез и в печку

Обжарь, но посолишь чуть больше чем всегда, добавь туда же на сковороду лук, обжарь, залей сметаной и протуши, добавь перчик, лавровый лист ну зелень если есть ...Бон аппети

1.Рыба с луком:
Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, обвалять в муке, жарить в растительном масле. Сверху насыпать репчатый лук, мелко нашинкованный, добавить лавровый лист, перец черный молотый. Накрыть крышкой и жарить до зарумянивания. Затем перевернуть на другую сторону вместе с луком и накрыть крышкой. Готовить до зарумянивания. (Лука можно добавлять по вкусу-я люблю много лука) .
2.Морская рыба в томатном соусе:
Рыбу посолить, обвалять в муке. Пожарить и выложить в кастрюлю.
делаем соус: в раскаленном раст. масле пережариваем нашинкованный репчатый лук до румяности, затем добавляем морковь, протертую на крупной терке. Когда влага испарится, добавляем или томатную пасту, или помидоры. Жарим до исчезновения жидкости. Добавляем лавровый лист, соль, сахар и заливаем кипятком. Воды надо столько, сколько надо, чтобы соус был и не густой, и не жидкий. Проварить соус минут 5 и залить им рыбу. Поставить на слабый огонь и протушить минут 5.
Эта рыба хороша как в горячем виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!

Потушить рыбу с морковкой, помидорами, луком, и томатной пастой (отсутствующие продукты вычеркнуть из списка =)

РЫБА В КУНЖУТЕ

1 кг филе любой рыбы (я беру хек)
2 яйца
4-5 ст. л. муки
6-8 ст. л. кунжута (семян)
растительное масло для жарки
соль, перец

Рыбу режем на порционные куски, солим, перчим, обмакиваем рыбу в муке, потом в яйце, потом в кунжуте и обжариваем на хорошо разогретом масле с обеих сторон, до золотистого цвета.

В сметане. Жаришь, как обычно, потом залить сметаной, мож. со специами. Мож. не сметану, а воду с морков. и лук. помидор. тушить одним словом, ток. не долго,: -)

Рыба в сухарях.

обжарьте слегка рыбу затем картошку разрезаем крупно на пласты тоже обжариваем слегка затем все укладываем соями в сковороду слой рыбы картофеля лука кольцами болгарский перец кольцами морковь кружочкамимежду слоями майонез солим перчим накрываем крышкой и на медленном огне тушим минут 25 забыла про лаврушку очень вкусно