Как делать лепешки из ничего, чтобы они выходили вкусными (ну или хотя бы имели вкус и были съедобными)?

Делай катламу жаренную на сковороде, те-же лепешки только в профиль)) слоеные в смысле: В воде комнатной температуры растворите соль. Понемногу добавляя просеянную муку, размешивайте ее с водой. На начальном этапе удобно использовать кухонный венчик. Замесите пресное тесто. Начинаю замес, как правило, в миске. Заканчивать удобнее на столе. Тесто должно получиться гладким, однородным и хорошо отставать от рук. Заверните его в пленку и оставьте на 10-15 минут, чтобы клейковина в муке набухла. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности очень тонко, толщиной 1-2 мм. Раскатанный пласт по всей поверхности смажьте растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисточки. Скатайте тесто в плотный рулет. Нарежьте рулет поперек на 8-10 кусочков, шириной примерно 3-4 см. Каждый кусочек приплюсните и раскатайте скалкой в тонкую лепешку 1-2 мм толщиной. Чем она будет тоньше, тем хрустящее будет готовый вариант. Обжарьте до румяности с двух сторон на разогретом растительном масле. Со сковороды катламу снимите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Лепешка катлама получается слоеная и хрустящая, при разламывании видны несколько слоев тончайшего теста. Катламу можно подавать к любому блюду вместо хлеба. Подавайте жареные лепешки теплыми, остывшая катлама теряет свою хрустящую структуру.
Продукты (на 10 порций)
Мука пшеничная - 160-170 г (1 стакан объемом 250 мл)
Вода питьевая - 100 мл
Соль - 0,5 ч. л.
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное рафинированное (для жарки) - 50 мл

жидкое масло, 8 разных видов-это что?))

А крахмал то зачем???

Мука, вода, сахар, соль, мускат. Замесить, тонко раскатать и на сухой сковороде, или на обратной стороне противня в духовке. В финале - сбрызнуть оливковым маслом, накрошить чеснока (если такая роскошь имеется).

мука, щепотка соли, вода до получения густого теста, как для пельменей. Вымесить и оставить в пакете минут на 15.
Нарезать на кусочки, тонко раскатать в круги по диаметру сковородки.
Сковородку хорошо разогреть на среднем огне (7-8 из 10). Выкладывать лаваши на сухую сковородку, перевернуть. Пекутся моментально. Очень вкусно получается, готовые можно смазать маслом, есть с вареньем, сыром или овощами.

Если добавить в тесто немного растопленного масла (пару ложек), то тогда раскатывать не совсем тонкими, и лаваши будут немного расслаиваться- как пита.

Из пророщенной ржи

мацу тоесть?

Молоко или сыворотка... добавить немного соли, соды, семечек льна и муки ржаная и льняная, льняной больше половины, тщательно перемешать, тесто должно получиться не очень тугим... выкладывать ложной на противень... посыпать семенами ...выпекать при температуре 180-200 градусов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

материализовать их силой мысли