Люди ! А куда делись сельдь иваси и крупа САГО? Неужели все сожрали ?

Возможно, сельдь действительно почти всю выловили, а саго у нас ведь не настоящее было (то, что из сердцевины саговой пальмы). У нас было саго из риса. Вероятно сочли, что проще рис продавать в натуральном виде, чем тратиться на переработку.

Сельдь иваси появляется в водах России лишь раз в 30 лет, что вызвано изменением течения Куросио в Японском море. Подождите, непременно появится. А крупа "саго" или гранулированный крахмал просто никому не нужна. Последний раз слышал о ней в Питере в 1970х на Новый Год. Какие-то дельцы с машины продавали пакетики с "красной икрой" 31 декабря на Московском вокзале. Люди пришли домой, открыли, а там саго, вареное в томате.

Дальневосточная сардина (лат. Sardinops sagax melanosticta) — подвид тихоокеанской сардины-сардинопс (Sardinops sagax).

Хотя и относится к сельдевым, строго говоря, сельдью не является.

Торговое название «сельдь иваси» получила благодаря внешнему сходству с сельдью и собственному японскому видовому названию «ма-иваси» (яп. 鰯,иваси, буквально означает «сардина») .
-----------------------
Са́го (малайск. sago) — крупа из крахмала, получаемого из сердцевины ствола саговой и некоторых других пальм, а также искусственная крупа из картофельного или кукурузного крахмала. Саго бывает трех видов: настоящее, приготавливаемое из сильно крахмалистого вещества саговых пальм, саго искусственное или немецкое, приготовленное из картофельного крахмала, и сато-тапиока из крахмала корней маниоки. Саго засыпают в бульоны, супы, делают из него кашу, заправляют компоты, сладкие прозрачные сиропы. В силу того, что саго не имеет собственного запаха, вкуса и цвета, оно легко поддается различной ароматизации и способно также воспринимать любую подкраску. Настоящее саго удобно для варки, с ним готовить легко, нет возни; искусственное же саго - капризно в варке, требует умения, внимания, оно легко может либо вовсе распуститься в жидкости, либо превратиться в несъедобный ком. Отсюда - высокая стоимость настоящего саго и низкая - искусственного. В русской кухне саго практически не употребляется.

Помню, что где-то мелькало несколько лет назад, что сельдь иваси запретили вылавливать, чтобы восстановить популяцию - съели всё.

Да есть сельдь иваси выловили её почити всю, зато есть Тихоокеанская ничуть не хуже :)

Прочла недавно. что селдь-иваси исчезла как вид... а мне её - так не хватает. что хоть плач!!!

селедку иваси мы еще попробуем, народ хочет- будет сельдь атлантики называться иваси. А саго зачем тебе крахмал из риса и все. а теперь серьезно - иваси выловили и не скоро популяция восстановится. а саго это местное блюдо и оно просто как дикий чеснок в лесу. будешь в лесу попробуешь, а пальмы у нас растить не кчему -не выгодно

помню . иваси вкусная была . а саго какието резиновые шарики варенные в молоке . ела один раз.