Я люблю и яичницу-глазунью и омлеты и отварные куриные, перепелиные яйца.
Больше всего люблю омлет с трюфелями и сыром пармезан.
Ингредиенты:
Яйцо -3 Штуки
Грибы трюфель консервированный -по вкусу (можно резаные или трюфельное масло)
Сыр пармезан тертый- 2 Столовые ложки
Масло сливочное или оливковое -2 Столовые ложки
Соль -По вкусу
Перец- По вкусу
Способ приготовления
В миске взбейте яйца. Добавьте натертый сыр пармезан, соль и перец, трюфель и трюфельный соус из баночки.
В среднего размера сковороде разогрейте сливочное масло, влейте туда яичную смесь. Поджаривайте омлет с одной стороны, затем, когда он будет готов, переверните на другую сторону. Подавайте горячим.
https://www.goodhouse.ru/recipes/osnovnie-bluda/omlet-s-tryufelyami/