Хочу порадовать мамочку!

1.Горячие бутеры, 2. рулет из лаваша （начинку можно самую простую -сыр, чеснок, майонез, зелень）, можно той же начинкой намазать батон и сверху кружочки помидора, 3. бутеры с икрой трески （батон намазать чуть-чуть маслом）, 4. салат из свежих овощей со сметаной) много чего можно придумать), 5. на ужин идеально - обжарить стручковую фасоль （продают в заморозке）и залить взбитыми яйцами. 6. Из сладкого - пачка шоколадных пряников/два банана/банка сметаны- пряники и бананы нарезать тонкими пластинами, укладывать в глубокую форму, смазывая сметаной- пряники-сметана-банан, убрать в холодильник хотя б на пару часов).

салат оливье, красивый маленькие канапе, букет из кусочков сыра, охотничих колбасок помидоров шери и мелких сладких перчиков. все это продукты насадить на шпажки . шпажки поставить букетом в высокий стакан. к ним подать маленькие крекеры .

Простой кекс к чаю.

Желание замечательное! Молодец А что значит "без бытовых приборов"? то есть и без плиты и без духовки тоже? )))
Ну попробуйте найти рецепты тортов без выпечки или десертов типа слоенных или тирамису, можно сделать канапе (мини закуски), салаты различные и тд. Сейчас очень много разных рецептов есть в интернете. смотря, какие у Вас есть продукты, что именно ВЫ хотите приготовить - сладкое или соленое, ну а если можете пользоваться плитой и духовкой - то еще больше вариантов : пицца, пироги, печенья, и прочая выпечка, можно использовать готовое тесто из магазина - слоенное бывает дрожжевое и бездрожжевое... из вторых блюд - запеканки, от простых до сложных типа мясо по-французски... овощи фаршированные и тд. Удачи

Чай

Печенье «Минутка»
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=46292