Еда на скорую руку
Не знаю, но картошку лучше не варить в мундирах
Яичница как то в скорлупе тож плохо готовиться
Не знаете, так не советуйте, пожалуйста.
Наоборот, очень даже нужно!
я постоянно варю в пароварке очень удобно-кожура потом легко снимается
Самая полезная картошка, сваренная с кожурой.
Ее можно запекать или варить на пару, я варю бульбу в скороварке налив стакан 200-250 мл воды. Лучше чем чистить.
Картофель жареный «По-пушкински»
Ингредиенты:
8-10 средних ровных картофелин,
~50 г сала или смальца, или топленого масла, или рафинированного растительного масла,
~1 чайную ложку соли,
на кончике ножа – черный молотый перец и другие пряности (тмин, укроп, базилик, эстрагон, му-скатный орех, гвоздика, чеснок).
Процесс приготовления:
Картофель тщательно вымыть щёткой или мочалкой и залить водой целые клубни. То есть варить как на салат «в мундире». Варка займет примерно 25-30 минут. Вилкой попробовать на готовность. Слить бульон и процедив через 3 слоя марли или через салфетку использовать самостоятельно.
Картофель охладить и обсушить. Нарезать на ломтики не очищая кожуры.
Разогреть в сковородке сало или масло, посолить и всыпать пряности. Осторожно поместить в разогретый жир ломтики картофеля и слегка их обжарить. Можно для красоты слегка посыпать мукой. Процесс жарки займет у вас 2-3 минуты, но вкус будет особенным.
Почему-то особенно вкусен вчерашний отварной картофель.
Как вариант: можно сначала поджарить репчатую луковицу, а потом к ней добавить картофель.
А картошка полезнее именно сваренная "в мундире"!.. И вкус специфический.
Ингредиенты:
8-10 средних ровных картофелин,
~50 г сала или смальца, или топленого масла, или рафинированного растительного масла,
~1 чайную ложку соли,
на кончике ножа – черный молотый перец и другие пряности (тмин, укроп, базилик, эстрагон, му-скатный орех, гвоздика, чеснок).
Процесс приготовления:
Картофель тщательно вымыть щёткой или мочалкой и залить водой целые клубни. То есть варить как на салат «в мундире». Варка займет примерно 25-30 минут. Вилкой попробовать на готовность. Слить бульон и процедив через 3 слоя марли или через салфетку использовать самостоятельно.
Картофель охладить и обсушить. Нарезать на ломтики не очищая кожуры.
Разогреть в сковородке сало или масло, посолить и всыпать пряности. Осторожно поместить в разогретый жир ломтики картофеля и слегка их обжарить. Можно для красоты слегка посыпать мукой. Процесс жарки займет у вас 2-3 минуты, но вкус будет особенным.
Почему-то особенно вкусен вчерашний отварной картофель.
Как вариант: можно сначала поджарить репчатую луковицу, а потом к ней добавить картофель.
А картошка полезнее именно сваренная "в мундире"!.. И вкус специфический.
Боитесь что она маршировать начнет?)))
Наталья Атрепьева
Это неправда
Похожие вопросы
- почему при диете картошку надо варить в мундире
- Я парень. Умею жарить картошку-яйца и варить пельмени.. По части кулинарии я могу не беспокоится?)
- Как сделать картошку как тесто варенную? ну чтоб текло
- правильное приготовление картошки в мундире
- Когда картошку в "мундире" варят воду когда солят?
- как варить картошку в мундире
- Вы очищаете картошку или в мундире варите? Как лучше, на ваш взгляд
- Можно ли варить картошку в мундире в микроволновке?
- Обязательно ли варить картошку в мундире для оливье? или можно сразу отчистить и сварить?
- Как делать картошку в мундире? ? ?Как сделать картошку в мундире?