Еда на скорую руку

Приведите пример продукта с высокой энергетической ценностью, но с низкой пищевой

Приведите пример продукта с высокой энергетической ценностью, но с низкой пищевой
Самая высокая энергетическая ценность (далее буду обозначать ЭЦ) - у жиров, она составляет 9,3 ккал в 1 гр или 930 ккал в 100 гр.

ЭЦ белков и, углеводов - меньше, и составляет 4,1 ккал в 1 гр, или 410 ккал в 100 гр (одинаково для белков и углеводов).

Значит, САМЫЙ энергетически ценный продукт надо искать, по любому, среди жиров)))))
Согласны?..)))

Теперь - что касается пищевой ценности...

В разных продуктах содержится разное количество белка, жира, углеводов, и они разные по составу и пищевой ценности..
разное количество витаминов, микро- и макроэлементов, биофлавоноидов, и других биологически активных веществ, делающих продукты и пищу ценной для организма.

Поэтому сравнивать разные продукты очень сложно...
Например, зелень содержит мало белка, но зато много витаминов, биофлавоноидов)))
В рыбе - ценный, легкоусваиваемый белок и очень ценный рыбий жир))))

Важно:
самой низкой пищевой ценностью обладают РАФИНИРОВАННЫЕ продукты!
Это продукты, максимально очищенные, прошедшие значительную технологическую переработку.
При такой технологич. переработке, для достижения каких-то заданных свойств, продукты либо специально очищают от некоторых ценных веществ, либо полезные вещества разрушаются в процессе такой переработки...

Самые известные всем примеры рафинированных продуктов - белый сахар, рафинированное растительное масло...
Белую пшеничную муку высшего сорта тоже можно отнести к рафинированным продуктам... и др...
Так что вашему требованию будут соответствовать все продукты, изготовленные из вышеназванных, или состоящие из них максимально)))
Поэтому согласна со всеми, кто назвал сахаристые конд. изделия, мучные изделия, особенно из белой муки, чипсы, всё жареное "фри" и т. д.

Но мы ищем лидера))))

Учитывая, что мы ищем продукт с самой высокой ЭЦ - это будет жир)))
Итак, даже белый сахар, имеющий 410 ккал в 100 гр, уступает рафинированному растительному маслу, имеющему 930 ккал в 100 гр, и очищенному от витаминов, микроэлементов, которые содержатся в нерафинированном масле)))

Справедливости ради заметим, что даже в рафинированном растительном масле остается пищевая ценность а виде ненасыщенных жирных кислот...
а вот если такое масло подвергнуть гидрогенизации... сделать твердым для удобства пищ. промышленности, торговли, потребителей - то все ненасыщенные жирные кислоты станут насыщенными, т. е. исчезнет их пищевая ценность...

И вот он, лидер)))

Вот такой гидрогенизированный жир, полученный из рафинированных растительных масел, имеющий максимальную ЭЦ 930 ккал/100 гр и минимальную, если не сказать - нулевую пищевую ценность))))

А какой продукт выбрали Вы?..)))
ПЛ
Полина Логинова
28 616
Лучший ответ
картошка фри, чипсы и прочая подобна ерунда
..
............ ......
92 159
Сироп
Леденец
сладости мучное
Сахар. Белый хлеб и выпечка из пшеничной муки высшего сорта. Сладости.
касторовое масло
любые сладости
Malika Kadrzhanova
Malika Kadrzhanova
10 693
Энергетик