Когда варишь яйца воду солить нужно?

Конечно солить, а то бульон невкусный будет, можно лаврушечки добавить, но это по вкусу.

Это делать вовсе не обязательно. Достаточно того, что бы яйца имели комнатную температуру. А ещё лучше, перед тем, как опустить их в кипяток, подержите немного их в тёплой воде.

Да, если скорлупа не очень крепкая, то надо солить, чтобы яйца не лопнули и не вытекли.

Все правильно. Только еще поперчить не забудьте.

Солят чтобы не лопались и легко чистились! Но на вкус это не влияет! :)

да в начале варки.

Первым делом яйца обязательно нужно помыть, так как куриный помет, в котором они в какой-либо степени обязательно измазаны, штука нехорошая.

Воду круто солим (у соленой воды температура кипения выше, и, если яйцо лопнет - то меньше вытечет) и доводим до кипения. Воды побольше, чтобы после опускания яиц она сразу опять закипела, так проще время засекать.

Яйца предварительно кладем в теплую воду, чтобы они нагрелись (уменьшаем контраст температур при погружении) и заодно помылись. Тупую сторону яйца прокалываем иглой или булавкой. Это уменьшает вероятность его лопания от расширения находящегося внутри воздуха.

В кипяток яйца опускаем ложечкой, аккуратно, засекаем время с момента кипения

Время варки зависит от размера яиц, количества воды и ваших вкусов. Отправная цифра - 3 минуты, кто-то любит и 4 минуты, кто-то 2.5, чем дольше -тем сильнее затвердеет желток. Можно вообще класть яйца в холодную воду. Но так труднее заметить момент кипения и засеч время. Оно будет меньше, чем при опускании сразу в кипяток. Короче, продолжительность варки у каждого своя.

После варки сразу ставим под холодную воду - лучше будут чиститься, но не переохладите.

Ставим на подставочку, вверх тупым концом, разбиваем его, очищаем. Как лорд, срезаем ножиком верхушку, съедаем ее и далее применяем ложечку. Кусочек белого хлеба с маслом - идеально дополнение.

Белок, обработанный температурой, усваивается организмом гораздо лучше сырого. Миф хорошего усваивания сырых яиц оставим мифом. И не стоит злоупотреблять частым употреблением этого нежнейшего блюда.

Да, свежие яйца хуже чистятся (первые 4-5 дней) .

С похмелья яички всмятку - песня.

Яйца можно приготовить и в аэрогриле. Сначала кладем в теплую воду (немного нагреваем и моем заодно) , потом раскладываем на верхней решетке и готовим на средней скорости-205 градусов-10 минут. Через 6 минут от начала переворачиваем на 180 градусов (для равномерности) . Это получились в смятку. В крутую - 15 минут. Режимы конечно зависят от модели аэрогриля, но после первого эксперемента уже можно приспособиться. Яйца в аэрогриле получаются очень вкусные.

Желательно.

посолить, яйца положить в холодную воду

я не солю.

Да солить воду надо, чтобы не лопнуло яйцо !

Необходимо просто, потому что если положили яйцо с потрескавшейся скорлупой, то оно не вытечет

Если хочешь, чтобы не лопнули, обязательно нужно посолить.

Нужно, а то полопаются

да, тогда шкарлупа не лопнет

Говорят, если солишь воду - яйца не трескаются. Но это неправда

Не обязательно, как правило солят для того, что бы скорлупа не лопнула

Не обязательно, но я солю по привычки

соли, иначе треснут!!!

Солить надо для того, чтобы потом лучше чистились.

Здравствуйте, да нужно посолить, а то они могут лопнуть при варке, варить 10 минут.