В кастрюлю покрошить картофель кубиками, морковь кубиками, лук репчатый кубиками, залить водой и варить. Минут через 10 добавить несколько столовых ложек крупы гречки. Варить до готовности овощей и разваривание гречки. Перед готовностью добавить лавровый лист и посолить.
Готовый суп слегка размять толкушкой или вилкой. Не до состояния пюре, а чуть-чуть. При подаче можно посыпать зеленью. У меня сверху острый копчёный красный перец.
Это вкусно.
