Можно ли из черного хлеба квас приготовить? если да, то как? Внутри поясню.....

высушиваешь ржаные хлебные корки, потом кидаешь их в банку с водой добавляешь туда сахар и немного немытого изюма и ставишь на солнечное теплое место и не нужно никаких дрожжей
процесс сам пойдет , в принципе на третьи сутки уже можно и пить, но лучше еще пару дней потерпеть процедить охладить и пить. Не забудь горло банки марлей обмотать.
И в кастрюле получится . Сахара граммов двести, корок на целый хлеб изюму щепотку и литра 3 воды

только из черного делают заварить кипятком огда остынет добавить сахару немного и дрожжи

Нужно изготовить сусло, иначе — водный настой чего-либо для последующей ферментации. Для хлебного кваса берется хлеб, он м.б. любым, хоть бублики. Хлеб надо обжарить для карамелизации, это даст вкус и цвет сусла. Я просто опаливаю на открытом пламени кусок любого попавшего под руку хлеба. По норме на 1 л сусла нужно настоять 30 г сухарей, но это на производстве, дома соблюдать не обязательно. После горячего настаивания, остывания до 30° и сливания сусла с осадка, необходимо добавить каких-нибудь сахаров (песок, мед), примерно также 20-30 г/л. Дрожжи 1-2 г/л, сухих можно даже меньше в два раза (предварительно распустить).

Сусло, заправленное сахаром и дрожжами, отправить в пэт-бутылку и сразу можно закрутить пробку. Если квас стоял в тепле и хорошо бродил, то он готов через 12 часов (контроль по степени надутости бутылки). Если надо выбраживать дольше, то будем периодически немного стравливать лишний газ, затем бутылку отправляем в холодильник. Я практикую суточный квас.

Сусло еще нужно, без него не то будет

хлеб должен быть ржаным.
из батона не получится.
сухари,сахар,изюм.
сухари,сахар,дрожжи.
в любом случае нужен кипяток и терпение.