Как приготовить поджаристый картофельна сковородке цептор?

Пробовал добовлять в "цептер" оливковое масло, но эффект поджарости очень слабый, скорее печённый получается. Для поджаристой лучше чугунной нет. В "цептер" шикарно поджаривать без масла мясо птицы, стейки - Классно!

Картофель 8-10 шт. , масло растительное 3-4 столовые ложки, жир свиной 60 г, луковица 2, соль по вкусу, укроп пучок зелени.

Очищенный картофель нарезать брусочками и обжарить на чугунной сковороде вместе с растительным маслом и жиром. При этом картофель должен весь подрумяниться. Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета.

Картофель с поджаристой корочкой.
1 кг мелкого молодого картофеля (чем мельче, тем лучше), 4 ст. л растительного масла или топленого сливочного, небольшой пучок укропа, головка молодого чеснока, кусочек сливочного масла, крупная морская соль
В глубокую кастрюлю или сотейник ( лучше с антипригарным покрытием) налить масло, поставить на огонь. Картофель вымыть, тщательно со щеткой, высушить бумажным полотенцем и опустить в кастрюлю с кипящим маслом. Крышку плотно закрыть. Обжаривать картофель на среднем огне, не открывая крышку и периодически встряхивая кастрюлю, чтобы картофель весь равномерно обжарился. Проверить на мягкость: мелкий картофель через 15 мин, а покрупнее - через 20.Укроп порезать или порвать, чеснок мелко порубить. В готовый картофель добавить укроп, чеснок, соль и кусочек сливочного масла. Закрыть кастрюлю крышкой и хорошо встряхнуть ее. Еще раз на 1 минуту ставим на огонь.
И можно сразу подавать к столу.
Картофель получается с поджаристой корочкой, а внутри мягкий и рассыпчатый!

Полностью согласна с Лёнча. Для жарки картофеля лучше взять другую сковородку.

я лично очень етой фирмой не довольна, на выгляд да красиво но готовить?! кошмар

Масло на дно сковородк