как приготовить вкусное картофельное пюре? получается обычное

есть небольшой секрет, добавлять нужно только горячее молоко)

добавляйте сливки вместо молока

Картофельное пюре

Оригинальный рецепт французский, но американцы упростили и улучшили его. Из-за мороки делал его только детям и на особые случаи. Но он того стоит.

Запеките неочищенный картофель в духовке полчаса при 250°. Очистите его от кожуры. Потом поместите целые картофелины в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна покрыть картофель не более чем на один сантиметр. Добавить соль, закрыть кастрюлю крышкой и довести воду до кипения. Убавьте тепло, и ждите, пока вся вода выкипит на медленном огне.

Когда картофель готов, встряхните кастрюлю, чтобы он чуть подсох и остыл. Порубите его ножом на мелкие кусочки. Влейте горячие сливки, всыпьте соль, разомните и протрите через сито. (Никогда не используйте электрический или ручной блендер, если не хотите получить клейстер! )

600 г мучнистого картофеля, 200 мл сливок 33%, соль и мускатный орех по вкусу

Яйцо, молоко, сливочное масло. Это наше ОБЫЧНОЕ пюре. Очень вкусно получается.

воду в которой варю картофель сливаю, толку, добавляю пол пачки масла сливочного и 2 стакана сливок, сливки греть не надо (пюре получается воздушным и даже когда достаешь из холодильника остается мягким)

От сорта картошки зависит: есть, которая для варки, а есть для жарки

картошка когда сварится, воду слить, дать подсохнуть, молоко нагреть, масло добавить и помять, ну посолить понятно

сливочного маслица добавьте

Картошку надо делать на пару, когда будете толочь можно добавит сметану. но учтите тогда надо съесть в течении дня. вкус будет кисловатый. или мелко порезанный лук или укроп и обязательно дайте постоять в прогретой духовке минут 10

я делаю так, оч вкуно но и калорийно конечно, главное вкусно :) варишь, сливаешь всю жидкость, потом в горячуу картошку масло сливочно и как растопится сметаны положить и потолочь, обалденно :)

как картофель сварится воду слить, но невсю осавить немного, добавить слив масло ложку, молоко 1 стакан, сырое яйцо и растолоч!
солить картофель нужно во время варки.

Можно вместо сливочного масла и горячего молока добавить поджаренный до золотистого цвета лук. Тоже вкусно.

отваренный картофель размять, а затем необходимо взбить миксером, в процессе взбивания добавить сливочного масла, горячего молока и одно сырое яйцо,

Соуса и приправы добавляйте

картофель получается вкуснее, если его варить вместе с луковицей (целиком) или неск. зубками чеснока или добавить 1 лавровый листик, получается очень необычный вкусный картофан!!!

Отварной картофель, перед тем как размять залить теплым молоком и бросить кусок сливочного масла, Ничего сложного. )))))))))

Вместо толкушки используй миксер-получается воздушное. Ну и маслица не жалей!

по гугли

укроп петрушку