Еда на скорую руку
как приготовить вкусное картофельное пюре? получается обычное
есть небольшой секрет, добавлять нужно только горячее молоко)
добавляйте сливки вместо молока
Надюшка Малетина
ага, а я сметану кладу, с молоком какая то хрень получается )
Картофельное пюре
Оригинальный рецепт французский, но американцы упростили и улучшили его. Из-за мороки делал его только детям и на особые случаи. Но он того стоит.
Запеките неочищенный картофель в духовке полчаса при 250°. Очистите его от кожуры. Потом поместите целые картофелины в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна покрыть картофель не более чем на один сантиметр. Добавить соль, закрыть кастрюлю крышкой и довести воду до кипения. Убавьте тепло, и ждите, пока вся вода выкипит на медленном огне.
Когда картофель готов, встряхните кастрюлю, чтобы он чуть подсох и остыл. Порубите его ножом на мелкие кусочки. Влейте горячие сливки, всыпьте соль, разомните и протрите через сито. (Никогда не используйте электрический или ручной блендер, если не хотите получить клейстер! )
600 г мучнистого картофеля, 200 мл сливок 33%, соль и мускатный орех по вкусу
Оригинальный рецепт французский, но американцы упростили и улучшили его. Из-за мороки делал его только детям и на особые случаи. Но он того стоит.
Запеките неочищенный картофель в духовке полчаса при 250°. Очистите его от кожуры. Потом поместите целые картофелины в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна покрыть картофель не более чем на один сантиметр. Добавить соль, закрыть кастрюлю крышкой и довести воду до кипения. Убавьте тепло, и ждите, пока вся вода выкипит на медленном огне.
Когда картофель готов, встряхните кастрюлю, чтобы он чуть подсох и остыл. Порубите его ножом на мелкие кусочки. Влейте горячие сливки, всыпьте соль, разомните и протрите через сито. (Никогда не используйте электрический или ручной блендер, если не хотите получить клейстер! )
600 г мучнистого картофеля, 200 мл сливок 33%, соль и мускатный орех по вкусу
Любовь Грак
я один раз блендер применила - ха-ха такая тянучка синяя получилась, класс!!
Яйцо, молоко, сливочное масло. Это наше ОБЫЧНОЕ пюре. Очень вкусно получается.
воду в которой варю картофель сливаю, толку, добавляю пол пачки масла сливочного и 2 стакана сливок, сливки греть не надо (пюре получается воздушным и даже когда достаешь из холодильника остается мягким)
От сорта картошки зависит: есть, которая для варки, а есть для жарки
картошка когда сварится, воду слить, дать подсохнуть, молоко нагреть, масло добавить и помять, ну посолить понятно
сливочного маслица добавьте
Любовь Осипова
и слегка поджарить на сковородке
Картошку надо делать на пару, когда будете толочь можно добавит сметану. но учтите тогда надо съесть в течении дня. вкус будет кисловатый. или мелко порезанный лук или укроп и обязательно дайте постоять в прогретой духовке минут 10
я делаю так, оч вкуно но и калорийно конечно, главное вкусно :) варишь, сливаешь всю жидкость, потом в горячуу картошку масло сливочно и как растопится сметаны положить и потолочь, обалденно :)
как картофель сварится воду слить, но невсю осавить немного, добавить слив масло ложку, молоко 1 стакан, сырое яйцо и растолоч!
солить картофель нужно во время варки.
солить картофель нужно во время варки.
Можно вместо сливочного масла и горячего молока добавить поджаренный до золотистого цвета лук. Тоже вкусно.
отваренный картофель размять, а затем необходимо взбить миксером, в процессе взбивания добавить сливочного масла, горячего молока и одно сырое яйцо,
Соуса и приправы добавляйте
картофель получается вкуснее, если его варить вместе с луковицей (целиком) или неск. зубками чеснока или добавить 1 лавровый листик, получается очень необычный вкусный картофан!!!
Отварной картофель, перед тем как размять залить теплым молоком и бросить кусок сливочного масла, Ничего сложного. )))))))))
Вместо толкушки используй миксер-получается воздушное. Ну и маслица не жалей!
по гугли
укроп петрушку
Похожие вопросы
- Что можно приготовить из картофельного пюре? Не сложное? Подскажите, пожалуйста рецептик.
- Что можно приготовить из очень сильно пересоленного картофельного пюре?
- Что-нибудь вкуснющее из картофельного пюре
- что можно сделать из сосисок вкусное к пюре картофельному?
- Есть идеи по вкусной утилизации вчерашнего картофельного пюре?
- Самый вкусный рецепт картофельного пюре?
- Срочно!что приготовить на ужин?.в холодильнике остатки картофельного пюре,остатки гречки,сосиски.советы принимаю...
- Подскажите пожайлуста,что приготовить на гарнир к фаршированному перцу(кроме картофельного пюре)?Заранее спасибо.
- Что можно приготовить из остывшего картофельного пюре? Жалко выбрасывать
- У меня есть слоенное тесто (без дрожжевое), ветчина, сыр, жареные грибы и картофельное пюре. Как приготовить слойки?