Кто знает рецепт "кризисной выпечки" из муки?

Пряники (+)
0,5 л кефира, 4 желтка, 3 ст. л. растит. масла, 1 ст. сахара, 1 ч. л. соды, мука.
Глазурь: 4 белка, 1,5-2 ст. сахара.
Замесить некрутое тесто. Раскатывать шарики и выпекать на умеренном огне 30-40 минут. Горячими обмазать глазурью. Из порции получается 34 пряника.
Очень вкусные.

А еще можете посмотреть у меня в блоге пончики "Столичные" - просто из ничего.

Сырно - чесночные булочки
Тесто:
500 гр. муки,
2 чайн. ложки соли
290-300 мл. воды
2 ч л дрожжей ( можно взять 20 грамм свежих дрожжей) .
Режим "Французское тесто".
Смазка:
70 гр слив. масла
свежий чеснок
твердый сыр

Раскатать тесто в пласт, смазать маслом с чесноком ( можно просто посыпать измельченным чесноком, свежим или сушеным) . Можно добавить любую зелень по вкусу. Затем посыпать тертым сыром, не переусердствуйте, а то он вытечет. Свернуть рулет и нарезать его на 9-10 булочек.
На дно духовки поставить чашку с горячей водой. Духовку прогреть на 240° и выпекать булочки при этой температуре 10 минут, температуру сбавить на 200° и выпекать булочки ещё 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
Очень-очень ароматные, и такие пикантные, солоноватые. ВКУСНО.

Пирожки с чем-попало )))) Т. е. с чем есть - хоть капуста, хоть яйца с луком, хоть просто лук жареный, хоть горох или картошка.. .

Заварное тесто. На поллитровую банку муки - поллитровая банка кипятка. Соль, сахар, разрыхлитель, ваниль - по необходимости как обычно. тесто готово, жарить на сковородке.

Торт «Богач – бедняк»

Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы, и когда денег куры не клюют…

Возьмите 100 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан. сахара, ¾ стакана крепко заваренного чая, по 0,5 ч. ложки соли и сода, муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий.
А дальше поступайте сообразно вашей фантазии и возможностям. Можно в тесто просто добавить корицу или ванильный сахар, испечь и горячим посыпать сверху сахарной пудрой. Или же добавить в тесто изюм, рубленные орехи, мак, 1 ст. ложку какао. Еще вариант: разделить тесто пополам, в одну часть добавить изюм, орехи и т. п. , а в другую какао, испечь два коржа и промазать любым джемом или кремом.

А я предлагаю блинчики. Их можно готовить и на завтрак, и на ужин, и на перекус.
Я готовлю так:
Если есть миксер, перемешивайте им, если - венчик - им, а вообще можно не заморачиваться, а взять вилку.
Беру одно или два яйца сыплю на глазок песок, добавляю немного соли и перемешиваю все.
Теперь добавляю молоко, можно из холодильника, не принципиально, все опять перемешиваем и добавляю муку. Тесто д. б. как сметана. Выпекаем на горячей сковороде, лучше чугунной на раст. масле.
А если в каждый блин что-нибудь положить.... То вообще отпад!
Начинка м. б. мясной из фарша, из тушонки (объядение! и просто!) , капусты, творога, джема и т, д,

Знаете есть такое дешёвое блюдо не знаю к какой категории его отнести, ну что блины, оладьи и вареники это вы уже знаете))) А вот попробуйте замесить тесто как на вареники потом нарезать из него квадратики 3/3см слепить противоположные углы в разные стороны, получатся как клёцки, отварить в подсоленной воде, отдельно поджарить лук на масле, добавить чеснок и перемешать со сваренными клёцками-вкуснатища, а ещё это просто можно помакать в любой соус)))) Приятного аппетита!!!

ПЛЮШКИ НА РАССОЛЕ.
0,5 стакана рассола (любого) , 0,5 стакана раст. масла,
2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. л. соды (гашенной уксусом) , 2-2,5 стакана муки.
Замесить тесто. Ложкой выкладывать на противень. Выпекать до готовности в духовке (можно перевернуть при выпекании).

первое что пришло в голову: бисквит-стакан муки, стакан сахара и 6 яиц, яйца с сахаром взбить, добавить муку и на 20 минут при 200 град (должен подняться и хорошо подрумяниться!

луковые оладьи
6 средних луковиц, 3 ст. л муки, 1 яйцо, 1 ст. л крахмала, соль, перец по вкусу
Лук очистить и порезать на 4 части. Измельчить в каше образное состояние в мясорубке. Далее добавить яйцо или крахмал, соль, перец, муку и перемешать. Должно получиться тесто как на оладья. Ст. ложкой выкладывать на разогретую с маслом сковороду и жарить под крышкой на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки. Вкусно!

Муку с водой замешать и запечь :-) Дёшево и сердито