Необычные закуски, каки они могут быть ?

-небольшие помидорки разрезаете пополам розочкой, вынимаете серцевину и фаршируете тем что есть- куриным паштетом, сырным салатиком, жаренными грибами. и. т. д.
-Даню разрезаете на небольшие ломтики и заворачиваете в итальянскую сырокопченную ветчину.
- Из слоенного теста печете малюсенькие круассаны с сыром и ветчиной внутри.

Палочки из ржаного хлеба с ветчиной.
Мякиш хлеба разрезать на полоски.
3/4 палочки намазать с обеих сторон маслом, посолить и обвалять в мелко нарезанной ветчине.
10 палочек из ржаного хлеба, 200г ветчины, 75 г масла сливочного.

Салат из маринованной норвежской сельди и корнишонов с горчичным соусом
Ингредиенты:
Маринованная норвежская сельдь - 2 шт.
Корнишоны - 4 шт.
Горчица - 1 ст. л.
Растительное масло - 100 мл
Мед - 1 ч. л.
Уксус винный - 2 ч. л.
Редис - 4 шт.
Листья эндивия, укроп
Приготовление:
Норвежскую сельдь разделать на филе и нарезать кубиками. Также нарезать кубиками корнишоны и редис. Смешать горчицу, мед и уксус, при помешивании влить растительное масло до образования однородной массы. Смешать кубики сельди и корнишоны, заправить горчичным соусом. Салат выложить в листья эндивия, посыпать кубиками редиса и укропом.

Норвежская сельдь "Рольмопс"
Ингредиенты:
Филе норвежской слабосоленой сельди - 400 г
Лук - 80 г
Острый перец - ½ шт.
Растительное масло
Черный хлеб

Маринад
Лук - 200 г
Морковь - 200 г
Сахар - 50 г
3%-ный уксус - 300 мл
Вода - 100 мл
Перец черный горошком, зерна кориандра, лавровый лист
Приготовление:
Вымочить филе норвежской сельди, не снимая кожи (если есть кости, удалить) . Приготовить фарш: нарезать соломкой репчатый лук, пассеровать на растительном масле и охладить. На внутреннюю поверхность подготовленного филе положить фарш и завернуть в виде рулета. Для приготовления маринада нарезанные соломкой репчатый лук и морковь опустить в нагретый уксус, добавить воду, все довести до кипения, положить сахар, перец, зерна кориандра, лавровый лист. Снять с плиты и дать настояться в течение 30 минут, затем охладить. Залить рулеты охлажденным маринадом и оставить на сутки. При подаче столу рольмопсы полить маринадом. Украсить блюдо тонкой соломкой из острого перца и ломтиком подсушенного в духовке черного хлеба.

Яйца, фаршированные муссом из норвежской сельди
Ингредиенты:
Филе слабосоленой норвежской сельди - 200 г
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное - 50 г
Горчица - 15 г
Красная икра - 1 ч. л.
Зеленый лук
Приготовление:
Сварить яйца вкрутую и разрезать вдоль на половинки, желтки вынуть. Филе норвежской сельди и три желтка прокрутить в мясорубке, затем протереть через сито. Добавить размягченное сливочное масло, горчицу и взбить. Полученной массой нафаршировать яйца. Украсить красной икрой, посыпать тертым желтком и мелко нарезанным зеленым луком.

вот таки http://zakusocka.ru/r03.htm

Можно такие особенно если в офисе..:))

запеканка из хлеба или всевозможные бутерброды

мы с друзьями скорпионов жареных с пивом употребляли =)

Закуска "Новогодняя деревня"

Ингредиенты для "Закуска "Новогодняя деревня""
• Для теста. вода — 1 стак.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука — 150 г
• Яйца — 2 шт
• Соль

Рецепт "Закуска "Новогодняя деревня""
Паштеты советую приготовить накануне))) Что бы в холодильнике застыли... тогда лепи с них что хочешь.. .
Делаем заварное тесто... 1 стаках воды доводим до кипения с маслом.. и щепоткой соли.. Когда закипело всыпаем муку.. постоянно мешая... завариваем тесто промешиваем хорошенько что бы не было комков.. Снимаем с плиты.. добавляем яйца.. размешиваем до однородной массы... с помощью щприца или кондитерского мешка отсаживаем небольшими порциями тесто на противень застеленый бумагой (можно посыпать маком или кунжутом ставим в духовку выпекаем до золотистого цвета
Из паштета формируем шарики.. Затем придаем форму куба... Печеночные кубики я обмазала тертым сыром перемешанным с майонезом... Ложную икорку просто обваляла немного в тертом сыре... Вырезаем окошечки из моркови. .
Огурцы соленые.. или свежии.. режем на дольки... (Режем огурец наискосок)... Насаживаем дольки на зубочистки... Деревня зимняя я вырезала елочки. .
Тем временем готовы наши профитроли
Разрезаем профитроли поперек... ставим кубик паштета... накрываем крышей.. втыкаем елочку))... Надеюсь кому то идея пригодится)))) Приятного аппетита!!)) )

_________________________________
Закуска "Забавный снеговик"

Ингредиенты для "Закуска "Забавный снеговик""
• Творог — 125 г
• Плавленный сырок — 1 шт
• Вареное яйцо — 3 шт
• Сливочное масло — 50 г
• Майонез
• Грецкие орехи (измельченные) — 1-2 ч. л.
• Морковь варенная (маленькая) — 1 шт
• Зубчика чеснока — 1 шт
• Укроп (1 веточка)

Рецепт "Закуска "Забавный снеговик""

Творог протираем через сито.
Добавляем 2/3 плавленного сырка (лучше натереть его на крупной терке) , чеснок, пропущенный через чесночницу, и сливочное масло.
Добавляем к массе 1ч. л. майонеза и все перемешиваем.
Желток натираем на мелкой терке.
Добавляем к нему 1/3 плавленного сырка, грецкие орехи и 1-2ч. л. майонеза.
Массу перемешиваем ( она должна быть как пластилин) . Лепим 3 шарика разных по размеру.
Эти шарики облепляем творожной массой.
Собираем снеговика.
Украшаем: нос, рот и шляпа из морковки,
глаза- гвоздика,
пуговицы- гранат,
метла- веточка укропа.

Белок натираем на мелкой терке.
Обсыпаем снеговика и вокруг него белком.
Даем минут 30 постоять в холодильнике и подаем к столу.
Нарезаем белый хлеб и намазываем на него нашу закуску.
Приятного аппетита.

они могут быть: стеклянные, металические и газообразные.