Дам Вам несколько простых рецептов,
(в граммах и расчитано на 1 порцию)
Салат "Пир Богов;
Рис отв-20
Ветчина-20
Креветки-100
Перец болг-20
кетчуп-10
Майонез-30
Зелень-3
Салат-коктейль "Блюз"
1.кура отв. -50
2.огурцы св. -50
3.яйцо-20 гр
4.майонез-30
5.зелень-3
Салат "Глория"
рис отв-30
краб. палочки-20
кукуруза-30
яйцо-20
лук репч. -10
майонез-30
зелень-3
Салат "Миледи"
1.грибы-40
2.кура отв. 40
3.лук репч. жар. -20
4.яйцо-20
5.майонез-20
6.зелень-3
Салат "Европа-Плюс"
1.ветчина-40
2.сыр-20
3.огурцы св. 40
4.кукуруза-20
5.майонез-30
6.зелень-3
Салат "Татьяна"
Кура отв-30
Грибы-30
Яйцо-20
Огурцы мар. -10
Лук репч. жар. -20
Майонез-30
зелень-3
"секрет Ауриты"
Говядтна отв-40
кура отв-15
яйцо-40
сыр-15
майонез-30
огурцы сол-10
помидоры-10
зелень-5
"Любовница"
Сыр-10
Огурцы св-20
Помидоры-20
Перец болг-20
Ветчина-30
Язык отв-20
майонез-30
Зелень-3
Приятного аппетита!
Нарезку из овощей, мяса и фруктов!
Холодные закуски : Рецепты холодных закусок на праздничный стол...
1001eda.com›Домашние рецепты›Закуски›Холодные закуски
Вкуснейшая холодная закуска к обеденному столу или одно из украшений праздничного стола. Порадуйте близких и родных очередным лакомством.
Заливную рыбку, заливной язык, закуска" Русская",рыбка под маринадом, сациви, холодец....
Пачка масла, два плавленных сырка, две морковки, две селёдки.. Пропустить все через мясорубку и поставить на час-два в холодильник. Безумно вкусно!
Антипасто — традиционная горячая или холодная мясо-овощная закуска в итальянской кухне, приготовленная из типичных итальянских мясных и морепродуктов, а также специально для этого подготовленных овощей и подаваемая на большой тарелке
это ветчина из курицы - только курица (часть мясом, часть фаршем) и специи - сама делаю. Второй вариант - с грубами
Достать кусок замороженого соленого сала, луковицу. Все положить на разделочную доску, нож острый и подать сию композицию на стол... Да, чеснок и горчичку можно добавить. все остальное- в руках едоков, кто сколько хочет, столько и отрезает, дополнения по вкусу
..нарезка из хорошего отварного мяса.. языка... слабосоленой рыбки... икры... свежих овощей.... и фруктов....).. в этом году не хочется никаких салатов....
Моя самая любимая: на свежую булочку - масло и икру.
ЗЕЛЕЦ.. и дёшево и ВКУСНО..
Если закуска, то однозначно рыба, мясо и даже салаты уходят на второй план, не все умеют готовить, но это даже не рыжики, а грузди: грибочек должен хрустеть на зубах, он не должен быть пересоленным - в нем немножко растительного масла и чеснока (дольками) - все.
Взял один раз на работу, отмечали праздник - колеги не дают прохода, просят еще принести.
Фаршированные яйца
6 яиц
1 банка тунца
2 ст. л. майонеза
1 пучок мелко нарезанного укропа
1 ч. л. горчицы
соль и перец по вкусу
несколько веточек зеленой петрушки
Сварить яйца вкрутую, вынуть, залить холодной водой. Когда остынуть - почистить.
Между тем слить сок с тунца и размять вилкой.
Нарезать очищенные яйца на половинки. Вынуть желтки и размять их вилкой. Смешать 1 столовую ложку майонеза с 1 чайной ложкой горчицы в однородную массу. Добавить тунец и лук, а затем аккуратно все перемешать. В конце приправить солью и перцем. Выложить начинку ложечкой в сваренные белки с горочкой. Украсить майонезом и зеленью петрушки.
Мне нравятся бутерброды - мягкий белый хлеб + сливочное масло + горчица + мелкорезаный зелёный лук, а сверху филе любой солёной рыбы. Сверху, чтоб руки не пачкать, придавить лепестком твёрдого сыра или (и) листиком салата.
нельму или муксуна замороженного, чуть оттаявшего... снять чулком шкурку с чехуёй, тоненько нарезать, посолить, поперчить, накапать лимонного сока. И - три по стопейсят!!! пока не растаяло.
Закусочный тортик. Слоеные коржи перемазать любой начинкой с майонезом и зеленью (грибное филе, консерва в масле без косточек, сырки плавленые с майонезом и чесноком и т. д) Каждая начинка с майонезом. 2-3 часа для пропитки и закуска готова))
буженину, сальтисон, курицу или утку, гуся. Семгу малосольную, шпротики из мойвы. Все домашнее самолично приготовленное, без нитрита натрия и усилителя вкуса, а еще сало подкопченное в луковой шелухе
Бутерброды с маслом и семгой, канапе из фруктов.
язык, семга, бутерброды с икрой, холодец
Посоветую супер-салат. Ничего вкуснее него нет, за исключением осетинских пирогов и чёрной икры. Крабовый салат с креветками. Главное, использовать крабовое мясо, а не палочки, а креветки нужны маринованные - они мягче. Короче: Рис+Яйцо+Майонез+Креветки+Крабовое мясо = Райское наслаждение! РАЙСКОЕ!
Бутерброды с красной икрой или красной рыбой, фаршированный яйца, холодец.
Предельно простая и эффектная- на лист лаваша- тоненько майонез или сметана с перцем и солью- натертое яйцо, сверху второй лист лаваша- опять майонез либо сметана- любой сыр на мелкой терке и мелко порезанная зелень, сверху третий лист лаваша, майонез- и тут, внимание- то что есть.... Либо банка горбуши, размятая вилкой в пасту... Либо слабосоленая семга- тонюсенькими ломтиками.... Либо копченая курочка, тоненько и меленько порезанная.... Или селедка- филе- тоненько порезанное.... В общем основа всегда одна а вариант- от наличия продуктов....
Буженинка, холодец с хреном, маринованные грибочки, колбасная нарезка, салаты, бутерброды с икрой :)
Рулетики из баклажанов, помидоры с сыром и чесноком
рулет из лаваша яйца ветчины майонеза зелени
Бутерброды с форелью. форель, сыр виола, правда сейчас его нет, можно любой сливочный мягкий, например Президент. А основу бутера сделать из слоеного теста. можно батон.
отварная говядина с хреном
Возьми чипсы и положи на каждую из них креветку чуть чуть красной икры и сыр фета
Профитроли или тарталетки начинить салатом например
Режешь помидоры кольцами. Майонез смешиваешь с тёртым чесноком. Массу кладёшь на помидоры, сверху тёртый сыр сыпешь.
Канапе!) Очень вкусные и сытные!)
Потребуется:
1. Хлеб тостовый белый;
2. Филе семги (буквально грамм 100);
3. Сыр фетакса;
4. Помидоры черри;
5. Маслины)))
Хлеб, сыр, семушка- нарезаем одинаковыми по размеру кубиками, черри- пополам, маслины- целиком, насаживаем на шпажки!))) Готово!))) Вкусно И очень красиво!
С Новым Годом!)