Соить как семгу в домашних условиях? на сутки хватит ей просолиться то?

3ст. л. соли + 1ст. л. сахоа + 1ч. л. белого молотого перца + 4ст. л. водки = 1кг. филе семги смазать и на 1сутки в холодильник ( если 2кг семги, то все умнож на 2) , ПРОСТО, УДОБНО И ВКУСНО!!!

её надо посолить и поместить в морозильник- минимум на 3 суток, а то отравишься

я солю часа полтора-два, хватает. Только режу тонкими пластиками ~3мм. Соль/сахар/перец/лимон, все на глаз.

Семгу, если она свежая, можно есть практически сразу. Порезать на кусочки, посолить крупной солью, сбрызнуть соком лимона. Через 5 минут можно есть. В рыбном ресторане называется "карпачио"

Сутки хватит конечно. А мы вообще тонко режем замороженную, солим, чуть перчим, можно лимончиком сбрызнуть. И сразу едим. Объедение, аж слюнки потекли пока писала.

1 ст. л. соли+0.5 ст. л сахара. перемешать, намазать кусок сёмги, посыпать укропом, завернуть в фольгу.
Положить в холодильник.
Через 3 часа рыба готова.

Разделываете семгу или форель на филе, вытаскиваете косточки, на 1 кг. рыбы 1ст. ложка соли 2ст. ложки сахара. натираете рыбу. заворачиваете в пергамент или фольгу и в холодильник. На следующий день уже едим. Я уже лет 10 не покупаю готовую, делаю сама, вкуснее и дешевле.

Я солю, рецепт проверенный многократно.
На 1 кг рыбы берете 2 ст. л. соли + 1 ст. л. сахара
рыбу можно солить филе (на коже) или нарезать сразу как на бутерброды (для этого ее надо в морозилке подержать чтобы маленько затвердела и хорошо резалась) . Мне больше нравится сразу ломтиками, потом руки не пачкать рыбой когда кушать соберешься.

Итак:
Если у нас филе на коже - обваливаем ее в смеси соли с сахара, кладем в пластиковый контейнере, или в мешок полиэтиленовый, или в тарелку, или хоть куда - и помещаем в холодильник (НЕ в морозилку, а просто в холодильник) . Через сутки можно есть. Я ем на след. день, муж любит чтобы 2 дня солилась.
Если рыба нарезана пластинками - то делаем так. Посудину подпыляем смесью соли и сахара. Выкладываем 1 слой рыбных кусочков. Посыпаем солью+сахар. Выкладываем второй слой. Опять солим. Так до окончания рыбы и соли. Сверху посудины прикрываем крышкой и в холодильник. Такая рыба просаливается за сутки.

Да.

"Рекомендую Вам способ соления семги. Сама им пользуюсь, получается очень, очень вкусно. Берем филе рыбы, немного мороженое. Нарезаем на порционные куски. Каждый кусок смазываем крупной солью и складываем в посуду, один на другой. Затем закрываем крышкой и оставляем на столе, пока рыба не даст соль. Затем убираем в холодильник . Рыба готова через 4-5 часов. " "Источник

Или. .

"Покупаем в магазине семгу, я беру обычно филе
1)режем на порционные кусочки
2)берем кастрюлю и наливаем воды где то половину
3)насыпаем в кастрюлю столько соли пока она не перестанет растворятся, помешивая ложкой
4)добавляем еще 2 ложки сахара
5) порционные кусочки бросаем в воду и накрываем тарелкой
6)ждем 3-3.5 часа
7) выливаем воду и наливаем снова чистую, взбалтываем рыбу и сливаем снова воду
8)поливаем рыбу растительным маслом
9) Рыба готова" Источник

АААА семга!! ! Хочу семги! ! А воще на двое суток лучше)))

Конечно хватит

А я делаю "сорокаминутку".( Подойдёт для любой рыбы. )
Рассол: на 1 стакан соли взять 4 стакана воды. опустить туда рыбу, разделённую на 4 части (вдоль и поперёк) . Выдержать в рассоле 40 минут. Достать на дуршлаг, чтоб стекла. Можно потом заморозить, а можно порезать на кусочки, добавить лук. перец чёрный и чуть растит. масла, и в баночку, и в холодильник. Пальчики оближешь!!!