Что нужно узнавать при покупке гаража у продавца (гаражи в ГСК) и как правильно оформлять покупке?

Два варианта:
Продажа гаража с документами:
Вам нужно иметь свидетельство о праве собственности на гараж, затем заключить с покупателем договор купли-продажи и обратиться для его регистрации в регистрационный орган по месту нахождения гаража.
Вам нужно взять справку ГСК о том, что Вы имеете гараж в данном кооперативе и что пай Вами выплачен полностью. Затем с этой справкой нужно обратиться в БТИ для получения справки БТИ и копии техпаспорта на гараж. Эти документы подтверждают право собственности на гараж.
Если у Вас уже есть свидетельство о праве собственности на гараж, то в ГСК и БТИ обращаться не нужно, поскольку данный этап уже пройден.
Если гараж не является Вашей личной собственностью (например, получен Вами в дар) , а является совместной собственностью супругов (например, построен Вами в браке) , то Вам нужно получить нотариальное согласие супруга на продажу гаража. Заметим, что если покупатель состоит в браке, то он также должен оформить нотариальное согласие супруга на покупку гаража.
Затем нужно составить договор купли-продажи, нотариальное оформление договора законом не требуется, но требуется государственная регистрация договора в регистрационной палате. Договор должен быть составлен в 3-х экземлярах - один передается продавцу, другой - покупателю, а третий остается в регистрационной палате.

Продажа гаража без документов:
Вы являетесь владельцем пая в кооперативе. Этот пай, не что иное, как гаражный бокс в гаражном кооперативе. Пай (не гараж, как объект недвижимости, а именно пай, его часть) Вы вправе продать др. лицу. Причем продажа пая не требует государственной регистрации права. Все делается на уровне кооператива.
Новый владелец пишет заявление о приеме в ГСК, получает от ГСК справку (членскую книжку) из которой следует, что он член ГСК, пай выплатил полностью, ему предоставлен бокс №_____, площадью ___ кв. м. в ____ за подписью председателя и бухгалтера + ссылки на протокол общего собрания ГСК о приеме и выделении. После чего новый владелец пользуется боксом.