Покупка недвижимости через банк без ипотеки

Я купил у застройщика. Просто оплатил наличкой стоимость квартиры и получил документы на руки. Правда, ещё оплатил выписку из реестра (тысяч 25, вроде).

от 3500 р в сбере, но проверка чисто формальная

У нотариуса, через ячейку депозита. Нотариус все документы проверит. Застрахуйте титульность сделки. Если обнаружится косяк - страховщики полностью вернут деньги.

Можно. Услуга называется открытие аккредитива.
Покупатель приходит в банк с проектом договора купли-продажи и реквизитами счета продавца. Открывает аккредитив (целевой счет под конкретную сделку), размещает на нем необходимую сумму. Средства блокируются банком до тех пор пока не будут выполнены условия для раскрытия аккредитива. В это время средствами не могут воспользоваться ни покупатель ни продавец. После регистрации сделки в росреестре в банк предоставляются документы, прописанные в условиях раскрытия аккредитива: зарегистрированный договор купли-продажи, выписка из ЕГРН, подтверждающая переход права собственности в пользу покупатля, могут быть указаны и другие документы (например, справка о снятии всех бывших собственников с рег. учета, если они не успели ее получить к моменту заключения сделки). Банк проверяет соответствие документов условиям, прописанным в договоре на открытие аккредитива и раскрывает его в пользу продавца (по тем реквизитам, которые предоставлялись при открытии). Вот и все.
Если сделка по каким-то причинам не состоялась, то по истечении срока действия аккредитива (обычно открывается на 1 месяц) средства возвращаются на счет покупателя.
Стоимость в разных банках разная, от 1 до 10 тр.
И второй вариант.
Банковская сейфовая ячейка.
Приходят в банк обе стороны. Сотрудник банка проводит их в сейфовую комнату. Покупатель на глазах продавца закладывает наличные деньги в ячейку. Ключи передаются продавцу, но доступ к ячейке он в банке получит только после предъявления документов о регистрации. (Набор документов тот же как и с аккредитивом).
Стоимость услуги 2-5 тр.

Можно. Домклик это сервис Сбербанка. У него же есть услуга по оформлению сделок купли продажи: «Центр недвижимости от Сбербанка» . они составят договор, и могут оказать услугу по электронной регистрации, но это все зависит от условий договора. стоимость от 2х до 10 тыс.

И через банк можно. И через депозит нотариуса. Но искать вам жильё не будет ни банк, ни нотариус