Я туплю, можете ответить на вопрос? Вопрос в описании.

Если она родилась во времена крепостного права, то она раньше была с фамилией Швец.

а до 1888, вообще не было

Это как в моей семье, что предки проиграли свою фамилию в карты, а выиграли другую!

Раньше фамилий как таковых не было. Фамилия - это было обозначение имущественных прав, отношение к владетельному роду.
Например граф д'Артаньян - граф Артаньянский.
Человек знал из какого он племени и к какому роду (знаменитому, легендарному) предку принадлежит. Знал своих предков до седьмого колена и дальше.
Крестьянин ничем таким лично не владел, владела имуществом община.
У человека также мог быть под занятий и прозвища, кроме имени.
Когда вводились фамилии, то всем людям нужно было дать какую-то фамилию и часто это было производная их ремесла: Кузнецовы, Швецовы, Бочаровы, Кожевниковы, Пономарёвы.

Не обязательно. Фамилии скорее всего выдавались при регистрациях пересчетах и переписях. Приходит крестьянин на перепись: его спрашивают кто по жизни, чем занимается, кто отец мать, какая семья и т. д. А потом из этих данных выдумывали фамилию, если ее нет... Например Игнат Тимофеев сын, из села Балаково, рожден в семье кузнеца, закреплен за помещиком Курлыкиным.... Так вот варианты для фамилии. Либо Тимофеев, либо кузнецов, либо Балаковский, либо Курлыкинский... Возможно даже что целым селам выдавали одну фамилию. Курлыкинские крестьяне... или "Балакинские" ...