Какова официальная позиция православной церкви на счёт поста? Какова позиция других конфессий?

Пост надо соблюдать.

А вот кому и как решается индивидуально с духовником на исповеди.

http://www.fatheralexander.org/booklets/russian/vpost.htm

Много полезного прочтёте на этом сайте американского православного епископа http://www.fatheralexander.org/

Не пост залог спасения.

В индуизме (бхакти йога) верующие постоянно держат пост,
не употребляя в пищу мертвую плоть животных, птиц, рыб, яйца,
алкоголь; никотин; не играют в азартные игры, не занимаются
незаконным сексом.

мда.. . а это официальный сайт московской патриархии? :-)

Здравствуйте, Константин.

Вопрос поста очень разносторонен. В таком формате крайне затруднительно его раскрыть. Посмотрите, пожалуйста, ссылочку :

http://post.pravmir.ru/

Главное - не грешить. А пост - дело десятое, понимаете ли.. . А ежели справочку принесете от врача, что без мясца окочуритесь, то вообще не блюдите) ) Зато уж на Пасху налопаемся куличей.

Библия отвечает подробно ДЛЯ ВСЕХ:

2 Они каждый день ищут Меня и хотят знать пути Мои, как бы народ, поступающий праведно и не оставляющий законов Бога своего; они вопрошают Меня о судах правды, желают приближения к Богу:
3 `Почему мы постимся, а Ты не видишь? смиряем души свои, а Ты не знаешь? ' --Вот, в день поста вашего вы исполняете волю вашу и требуете тяжких трудов от других.
4 Вот, вы поститесь для ссор и распрей и для того, чтобы дерзкою рукою бить других; вы не поститесь в это время так, чтобы голос ваш был услышан на высоте.
5 Таков ли тот пост, который Я избрал, день, в который томит человек душу свою, когда гнет голову свою, как тростник, и подстилает под себя рубище и пепел? Это ли назовешь постом и днем, угодным Господу?
6 Вот пост, который Я избрал: разреши оковы неправды, развяжи узы ярма, и угнетенных отпусти на свободу, и расторгни всякое ярмо;
7 раздели с голодным хлеб твой, и скитающихся бедных введи в дом; когда увидишь нагого, одень его, и от единокровного твоего не укрывайся.
8 Тогда откроется, как заря, свет твой, и исцеление твое скоро возрастет, и правда твоя пойдет пред тобою, и слава Господня будет сопровождать тебя.
9 Тогда ты воззовешь, и Господь услышит; возопиешь, и Он скажет: `вот Я! ' Когда ты удалишь из среды твоей ярмо, перестанешь поднимать перст и говорить оскорбительное,
10 и отдашь голодному душу твою и напитаешь душу страдальца: тогда свет твой взойдет во тьме, и мрак твой [будет] как полдень;
11 и будет Господь вождем твоим всегда, и во время засухи будет насыщать душу твою и утучнять кости твои, и ты будешь, как напоенный водою сад и как источник, которого воды никогда не иссякают.
12 И застроятся [потомками] твоими пустыни вековые: ты восстановишь основания многих поколений, и будут называть тебя восстановителем развалин, возобновителем путей для населения.
13 Если ты удержишь ногу твою ради субботы от исполнения прихотей твоих во святый день Мой, и будешь называть субботу отрадою, святым днем Господним, чествуемым, и почтишь ее тем, что не будешь заниматься обычными твоими делами, угождать твоей прихоти и пустословить, --
14 то будешь иметь радость в Господе, и Я возведу тебя на высоты земли и дам вкусить тебе наследие Иакова, отца твоего: уста Господни изрекли это.

(Исаия 58 гл.)

Ни на иоту не отступает от вселенской православной Церкви, Великий Пост всегда соблюдался начиная с раннехристианского времени, на то она и Церковь Христова"столп и утверждения истины"