Прочла, что в Великий Пост даже подсолнечное масло нельзя, почему так строго?

Каждый сам должен определить себе меру поста и взять благословение священника. редставьте, если новоначальный начнёт поститься как монах: он же с ума может сойти, и никакой пользы от такого поста не будет.

Аннушка попробовала. Что вышло?

Ну почему же нельзя.
Иногда можно . Посмотрите в календаре -когда допускается.
Обычно -это в субботу и воскресенье.
http://days.pravoslavie.ru/Days/20100207.htm
Почему строго -Великий пост-самый строгий.

Два дня можно, на праздник Благой Вести, и на Вход в Иерусалим..

Потому что от него вреда ещё больше чем от сала.

попы "хорошие" диетологи. Особенно в сильные морозы отсутствие жиров в пище принесет "огромную пользу" организму

ни к чему эти посты не приводят, кроме как к напряжению и постоянным мыслям о еде, о сексе и пр.

Будда сказал: я шесть лет постился, и ничего не произошло.

Есть другие методы.

по моему нельзя масло в строгую неделю.

Да - неньзя (послабление можно только по разрешению батюшки, если Вы болеете например. А так - как всем) . Великий Пост он потому и строгий.

нельзя злится обижаться пить курить блудить и тд .Об этом нужно думать и бодрствовать .

Великий пост это важнейший и самый древний из многодневных постов, это время подготовления к главному православному празднику — Светлому Христову Воскресению. С точки зрения кулинарии посты делятся на 4 степени, установленные Церковным уставом:
«сухоядение» — то есть хлеб, свежие, сушеные и квашенные овощи и фрукты;
«варение без елея» — вареные овощи, без растительного масла;
«разрешение на вино и елей» — вино испивается мерой для укрепления сил постящихся;
«разрешение на рыбу» .

Общее правило: во время Великого поста нельзя вкушать мясо, рыбу, яйца, молоко, постное масло, вино и есть больше чем раз в день.

По субботам и воскресеньям можно постное масло, вино и есть два раза в день (кроме субботы на Страстной седмице) .

В Великий пост рыбу можно есть только в праздник Благовещения и в Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим) .

В Лазареву субботу (накануне Вербного Воскресения) разрешается есть рыбную икру.

Первая неделя (седмица) Великого поста и последняя — Страстная седмица — наиболее строгое время. Например, в первые два дня первой великопостной седмицы Церковным уставом предписывается полное воздержание от пищи. В Страстную седмицу предписывается сухоядие (пища не варится и не жарится) , а в пятницу и субботу — полное воздержание от пищи.

Зато не разжиреете. :)

Я тоже думаю поститься, - полезно для души и тела.