В каких случаях человек не может сопративляться желанию?От чего это происходит?

Это просходит в случаях, когда возникшее желание идет в разрез с внутренними нравственными установками. Но бороться с желанием не надо, его нужно трасфрмировать.

Когда происходят совпадения по свойствам.

В Библии Иаков записал такие строки: «Каждый искушается, увлекаясь и обольщаясь
собственною похотью; похоть же, зачавши, рождает грех, а сделанный грех рождает смерть»
(Иакова 1:14, 15). К сожалению, мы не в состоянии полностью преодолеть унаследованные
слабости и избавиться от несовершенства (Римлянам 5:12). «Нет человека праведного на земле,
который делал бы добро и не грешил бы», — говорит Библия (Екклесиаст 7:20).
Но это не значит, что мы совершенно не властны над грехом. Порой, делая неправильный выбор,
мы сами вводим себя в искушение. И хотя причиной порочных желаний могут быть несовершенство
или влияние Сатаны, все-таки то, будем ли мы отвергать эти желания или развивать их, зависит только
от нас. Апостол Павел написал: «Что посеет человек, то и пожнет» (Галатам 6:7).

Смотря - какому желанию. Они ведь тоже бывают разными.
Трудно устоять от желания поцеловать любимого человечка, погладить кошку - а зачем здесь чему-то противостоять?
Если желание негативное, то противостоять ему сложно тогда, когда от частого его исполнения оно вошло в привычку (стало нашей страстью) : привычка - вторая натура.
Только постоянное понуждение себя к противостоянию своей страсти может постепенно ослабить ее, а потом дать и полное освобождение.

Бес путает. Враг рода человеческого не спит, ни ест он всегда готов затащить нас в сети свои. И только постоянная Иисусова молитва может уберечь нас от желаний противящихся Божьим заповедям.