Зачем в церквях, обмен свечек на деньги называют продажей свечек?

без навара - был бы обмен, а с наваром - продажа.

И все-таки: пожертвование? Или покупка?

Не ценник, а пожертвования
Хабаровские храмы предоставляют широкий спектр товаров: «корочки» для паспорта, детские настольные игры, кружки, различные сувениры, платки, кресты, иконы на магнитиках, иконы-закладки, печатная продукция, веревочки для крестиков и многое другое. Если купите крестик для крещения, тут же можно приобрести подарочную коробочку – такую же в точности, какие продают в ювелирных магазинах. Правда там указывается, что она изготовлена в Китае, в храме же о производителе никто ничего не знает. – А сколько стоит вот этот колокольчик? – спрашиваю у послушницы или продавщицы, как кому удобней. – А вот тут написано – 650 рублей, – отвечает приветливо женщина. – Откуда такие цены? Из чего он изготовлен? – Извините, но я не могу вам сказать точно, может, из меди. И это не цена, а сумма пожертвования. В голове все смешалось. Согласно «Словарю русского языка» С. Ожегова, «пожертвование» – это приношение в дар чего-либо. Причем ни в одном словаре не говорится, что взамен пожертвования дается какой-либо предмет или оказывается услуга. А в храмах именно так – «пожертвовал» 1000 рублей – покрестился, нет – гуляй нехристем, «пожертвовал» 25 рублей – получил свечу, на нет и свечи нет. Тут подходит другое понятие – «покупка» . Ожегов об этом, видимо, неизвестном хабаровской епархии понятии, говорит следующее: «приобретение чего-либо за деньги, приобретение чего-либо в собственность» . Так о каком «пожертвовании» пишется в церковных прайс-листах?
Продолжение по ссылке:
http:/ /www.province. ru/khabarovsk/news/useful/dom_bozhiy_ili_rynok/?sphrase_id=50539

Потому что есть товар, который продаётся. Обмен денег на услуги называется пожертвованием.

В принципе и со свечками так можно было сделать.

церкви, как организации земной, нужны деньги на содержание, строительство, зарплату клиру, налоги и т. д.