совершили ли грех Адам и Ева если не знали ни добра ни зла?

Заповедное слово или заветное, завещание - это договор, где четко обговаривается, что можно и за это даже благодарность и что нельзя и за это наказания. Притом любое изменение приводит к изменению в мировоззрении и в может приводить изменения в бытие. Потому не следовало и знать, что изменило их мировоззрение и договор с божьим человеком перевернулся на договор с порочным человеком.

Мало того. Ева ДО поедания плода УЖЕ ЗНАЛА о добре и зле. Нам макароны на уши вешают! Читайте Библию, там все есть.
В прямой постановке бог ни разу не указывает о том, что грех совершен.

Да богу надоели зверушки, которых ему папка с мамкой купили, он их и выкинул

Совершили. Они знали всё, что нужно было. Вы же не суёте голову под машину, чтобы узнать, чем всё закончится? А они сунули...

Ну да, Бог Еву предупредил но ведь она еще незнала что не послушание зло

Они нарушили запрет.

"И сказал [Бог] : кто сказал тебе, что ты наг? не ел ли ты от дерева, с которого Я запретил тебе есть?
12 Адам сказал: жена, которую Ты мне дал, она дала мне от дерева, и я ел. "
При первом же случае Адам свалил всю вину на женщину так учит Библия и так же она учит что женщина является повинной в том что человек стал не совершенном, а в Исламе Адам и Ева в равной степени виноваты перед Богом, но их потомки не унаследовали этот грех....

грех - это то, что во вред. А Познание которое они вкусили пошло им на пользу.
Смотрите как далеко мы от них развились!

Совершили. Потому как не послушали Бога.