СИ, как ваша организация толкует нижеприведенный отрывок

Никак не толкует. Вырванным из Библии, под себя подогнанных кусков - им вполне достаточно.

Иисус просит съесть его труп после смерти.

Лучше посмотреть, как Библия объясняет.
1 Коринфянам 11:23-26 Ибо я от Самого Господа принял то, что и вам передал, что Господь Иисус в ту ночь, в которую предан был, взял хлеб
и, возблагодарив, преломил и сказал: приимите, ядите, сие есть Тело Мое, за вас ломимое; сие творите в Мое воспоминание.
Также и чашу после вечери, и сказал: сия чаша есть новый завет в Моей Крови; сие творите, когда только будете пить, в Мое воспоминание.
Ибо всякий раз, когда вы едите хлеб сей и пьете чашу сию, смерть Господню возвещаете, доколе Он придет.

ХРИСТИАНАМ заповедано отмечать Вечерю воспоминания смерти Христа. Это памятное событие также называется «вечерей Господней» (1 Коринфянам 11:20, Синодальный перевод) . Какое значение имеет это событие? Когда и как его следует отмечать
Иисус Христос ввел это празднование в 33 году н. э. , в день, когда евреи отмечали Пасху. Праздник Пасхи отмечался один раз в год, 14 нисана по еврейскому календарю. Чтобы вычислить эту дату, евреи, очевидно, ждали дня весеннего равноденствия, когда продолжительность дня и ночи одинакова. Началом месяца нисана считалось новолуние (время появления нового лунного серпа) , ближайшее к дню весеннего равноденствия. Пасху праздновали в 14-й день этого месяца, после захода солнца
В Евангелии от Матфея говорится: «Иисус взял хлеб и, благословив, разломил его, дал ученикам и сказал: „Возьмите и ешьте. Это означает мое тело“. Также взял чашу и, воздав благодарность, дал им, говоря: „Пейте из нее все, потому что это означает мою „кровь завета“, которая прольется за многих для прощения грехов“» (Матфея 26:26—28).

Наглядные примеры Иисуса зачастую раскрывали мотивы людей: на самом ли деле они желают ходить с Богом. Этот пример не был исключением. Он вызвал резкую отрицательную реакцию. Мы читаем: «Многие из его учеников, услышав это, сказали: „Слова эти возмутительны! кто может их слушать? “». Иисус объяснил, что нужно стремиться понять духовный смысл его слов. Он сказал: «Дух дает жизнь, от плоти же нет никакой пользы. Слова, которые я вам говорю, — это дух и жизнь» . Однако многие не захотели слушать. В Библии записано: «После этого многие из его учеников вернулись к своим прежним занятиям и больше не ходили с ним» (Иоанна 6:60, 63, 66). Они не поняли, что наглядные примеры Иисуса проверяли их готовность изменить свое мышление и образ действий (Ис. 6:9, 10; 44:18; Матф. 13:10—15).
С учениями Христа очень многим было трудно согласиться. Чтобы войти в Царство, нужно было отречься от себя, «есть» плоть Иисуса и «пить» его кровь, родиться снова и быть «не от мира» (Иоан. 3:3; 6:53; 17:14, 16; Мар. 8:34). Гордецы, богачи и лицемеры считали эти требования слишком трудными для исполнения. Тем не менее смиренные евреи признали в Иисусе Мессию, как сделали это и некоторые самаритяне, сказав: «Этот человек на самом деле спаситель мира» (Иоан. 4:25, 26, 41, 42; 7:31).

Верные христиане всегда внимали учениям Христа и не спешили от них отказываться, если чего-то не понимали сразу.
1 Кор. 11:23 Ибо я от Самого Господа принял то, что и вам передал, что Господь Иисус в ту ночь, в которую предан был, взял хлеб
24 и, возблагодарив, преломил и сказал: приимите, ядите, сие есть Тело Мое, за вас ломимое; сие творите в Мое воспоминание.
25 Также и чашу после вечери, и сказал: сия чаша есть новый завет в Моей Крови; сие творите, когда только будете пить, в Мое воспоминание.
26 Ибо всякий раз, когда вы едите хлеб сей и пьете чашу сию, смерть Господню возвещаете, доколе Он придет.
27 Посему, кто будет есть хлеб сей или пить чашу Господню недостойно, виновен будет против Тела и Крови Господней.

В этом году Вечеря Господня будет проводится по всей земле 5 апреля после захода солнца. Мы сердечно приглашаем всех людей и членов их семей отметить вместе с нами это важное событие вселенского масштаба.

Ребята вас здесь приглашают на Вечерю Господню, пойдите, и узнайте правду о Иисусе. 5апреля по всему миру будут Свидетели Иеговы отмечать этот знаменательный день для всего человечества, потому что это велел делать сам Иисус.

Не надо понимать всё так как вам хочется. Иисус не предлагал никому есть и пить его. Надо исполнять Его Заповеди идти по его следам, признавать его искупительную жертву: пролитую кровь и за всех людей. Это Иисус имел ввиду. А тем кому не понятно"и если закрыто, то закрыто для не верующих кому бог века сего (Сатана) ослепил умы, чтобы для них не воссиял свет о славе Христа, который есть образ Бога "2Коринф4:4

После ухода Иуды Иисус показывает, как нужно будет отмечать день его смерти. Он берет пресный хлеб, произносит молитву, преломляет его и раздает 11 апостолам. «Сие есть Тело Мое, — говорит он, — которое за вас предается; сие творите в Мое воспоминание» . Затем он берет чашу красного вина. Помолившись, он передает эту чашу ученикам и велит им пить из нее. Он добавляет: «Сие есть Кровь Моя нового завета, за многих изливаемая во оставление грехов» (Луки 22:19, 20; Матфея 26:26—28).
Служение Иисуса, его смерть и воскресение прославляют Бога и имеют важнейшее значение в исполнении Его великих намерений (Колоссянам 1:18—20). Они имеют жизненно важное значение для нас, потому что на основании искупительной жертвы Иисуса могут быть прощены наши грехи и мы можем иметь личные взаимоотношения с Богом (Иоанна 14:6; 1 Иоанна 2:1, 2).

Это касается даже тех, кто уже умер. Благодаря воскресению Христа они смогут вернуться к жизни и жить в обещанном Богом земном Раю (Луки 23:39—43; 1 Коринфянам 15:20—22). Если вы хотите узнать больше об этом, мы приглашаем вас прийти на Вечерю воспоминания смерти Христа 5 апреля 2012 года в ближайший к вашему дому Зал Царства Свидетелей Иеговы.

чувак а что СИ запрещено хлеб есть?