Фанатик - это человек, который упорствует, не уступает, негодует, настаивает на своём и т. д - НЕ ИМЕЯ при этом ПРАВИЛЬНОГО (справедливого) БИБЛЕЙСКОГО ОБОСНОВАНИЯ (Речь в данном случае идёт о религиозном фанатизме) .
Бог не любит крайности ни в чём, даже в поклонении и служении Ему. Фанатичные поклонники отпугивают других людей от Бога и таким образом хулят Его имя, потому что по поклонникам часто судят о Боге.
Вспомним фарисея Савла, ревностного служителя, который в пылу фанатичной преданности преданиям старцев сделался преступником пред Богом, противостоя христианам.
Обратим внимание на то, что в стихе говорится о МЕРЕ веры, а не безмерной вере (читай - фанатизме) :
По данной мне благодати, всякому из вас говорю: не думайте [о] [себе] более, нежели должно думать; но думайте скромно, по мере веры, какую каждому Бог уделил. (Рим. 12:3)

Молоко, льющееся в стакан - это хорошо, а когда переливается через край.... дальше вы знаете :)
Примерно так.