ОБЕТОВАННАЯ земля, как она изображается в Библии, была поистине уникальна. На этой сравнительно небольшой площади представлено огромное разнообразие географических особенностей. На севере — горы со снежными вершинами; на юге — жаркие районы. Есть там плодородные низменности, бесплодные пустыни и холмы, подходящие для фруктовых садов и для стад травоядных животных.
Благодаря разнообразию высот, климата и почв здесь растут всевозможные деревья, кустарники и другие растения, в том числе те, которые выживают в холодных альпийских районах, и те, которым не страшна знойная пустыня, а также растения, буйно разрастающиеся в пойме или на скалистых плоскогорьях. По оценке одного ботаника, в этой местности можно насчитать около 2 600 разновидностей растений! Израильтяне, которые первыми осматривали эту землю, увидели явные доказательства ее возможностей. Из одной долины они принесли кисть винограда, которая была так тяжела, что ее несли на шесте двое мужчин! Эту долину заслуженно назвали Есхол, что означает «[Виноградная] кисть»
В Обетованной земле израильтяне разводили скот: коров, овец и коз, поэтому у них всегда было много молока. На самом ли деле в Обетованной земле было изобилие не только молока, но и меда?
Недавняя археологическая находка на территории современного Израиля проливает свет на этот вопрос. В пресс-релизе Еврейского университета о данной находке говорилось: «По словам профессора (Амихая) Мазара, на сегодняшний день это — самая древняя пасека из всех обнаруженных на Ближнем Востоке. Она датируется X — началом IX века до н. э.» .
Археологи обнаружили более 30 ульев, расположенных в три ряда. По приблизительным оценкам, всего на той пасеке могло быть около 100 ульев. В ульях были найдены остатки пчел и частицы воска. По подсчетам ученых, «эти ульи могли давать полтонны меда в год» .
Но чтобы вкушать «молоко и мед» , израильтянам приходилось усердно трудиться.