Были ли у святых и великомучеников дети? Кем они выросли и стали в итоге? Приведите пожалуйста примеры.

Да какие там дети, откуда? Они же постоянно истязали себя, вели уродский образ жизни, даже членовредительством занимались) Все жизненное и естественное для них грех, и дети тоже) аскеты-мазохисты не размножаются)

У кого были, а у кого и нет

Ну, у Святого и Равноапостольного Владимира Святославовича точно были... князьями и стали...

ну когда как были святые и женатые и холостые

5 Во дни Ирода, царя Иудейского, был священник из Авиевой чреды, именем Захария, и жена его из рода Ааронова, имя ей Елисавета.
6 Оба они были праведны пред Богом, поступая по всем заповедям и уставам Господним беспорочно.
7 У них не было детей, ибо Елисавета была неплодна, и оба были уже в летах преклонных.
8 Однажды, когда он в порядке своей чреды служил пред Богом,
9 по жребию, как обыкновенно было у священников, досталось ему войти в храм Господень для каждения,
10 а все множество народа молилось вне во время каждения, -
11 тогда явился ему Ангел Господень, стоя по правую сторону жертвенника кадильного.
12 Захария, увидев его, смутился, и страх напал на него.
13 Ангел же сказал ему: не бойся, Захария, ибо услышана молитва твоя, и жена твоя Елисавета родит тебе сына, и наречешь ему имя: Иоанн;
14 и будет тебе радость и веселие, и многие о рождении его возрадуются,
15 ибо он будет велик пред Господом; не будет пить вина и сикера, и Духа Святаго исполнится еще от чрева матери своей;
16 и многих из сынов Израилевых обратит к Господу Богу их;
17 и предъидет пред Ним в духе и силе Илии, чтобы возвратить сердца отцов детям, и непокоривым образ мыслей праведников, дабы представить Господу народ приготовленный.
(Лук. 1:5-17)

у кого то были у кого то нет, это право выбора каждого но большенство оставались не женатыми по той простой причине что не женатые уделяют больше времени служению Богу они не обременены домашними заботами а в остальном право выбора КАЖДОГО

Были красивые при красивые люди у святых рождались