Откуда люди узнали о Боге, и что Он Творец мира?

Первые люди - жили в Раю и постоянно находились с Ним в общении.

Когда люди стали жить вне Рая и забывать Господа - ОН посылал к ним ангелов и пророков.

Потом, - явился Сам..., оставил Своих учеников - Апостолов, которым сказал:
Ин. 14:
16 И Я умолю Отца, и даст вам другого Утешителя, да пребудет с вами вовек,
17 Духа истины, Которого мир не может принять, потому что не видит Его и не знает Его; а вы знаете Его, ибо Он с вами пребывает и в вас будет.
...
26 Утешитель же, Дух Святый, Которого пошлет Отец во имя Мое, научит вас всему и напомнит вам все, что Я говорил вам.

Приемники Апостолов - архиереи Церкви, которую ОН обещал создать и создал.

От самого Бога конечно! Бог -есть любовь!

Ибо так возлюбил Бог мир, что отдал Сына Своего Единородного, дабы всякий верующий в него, не погиб, но имел жизнь вечную. Иоанн. 3:16
Однако христианство не является политеистической религией, так в Новом Завете имеется следующее утверждение Иисуса Христа: Я и Отец — одно. Иоанн. 10:30
Библия состоит из священных книг Ветхого и Нового Завета. Написаны эти тексты богодухновенными писателями по внушению Святого Духа. В них содержатся Божественные откровения о Боге, мире и нашем спасении. Авторами библейских текстов были святые люди – пророки и апостолы. Бог через них постепенно (по мере духовного созревания человечества) открывал истины. Самая великая из них – о Спасителе мира Иисусе Христе. Он является духовным сердцем Библии. Его воплощение, крестная смерть за наши грехи и Воскресение - главные события всей человеческой истории. В ветхозаветных книгах содержатся пророчества об этом, а в святом Евангелии и других новозаветных текстах рассказывается об их исполнении.

Книги Ветхого Завета как канонические священные тексты были собраны в единый корпус в середине V в. до Р. Х. св. праведными мужами: Ездрой, Неемией, Малахией и др. Канон новозаветных священных книг был окончательно определен Церковью в IV в.
Библия дана всему человечеству. Чтение ее надо начинать с Евангелия, а потом обратиться к Деяниям апостолов и Посланиям. Только уразумев новозаветные книги, следует приступать к ветхозаветным. Тогда будет понятен смысл пророчеств, прообразов и символов. Чтобы неискаженно воспринять Слово Божие, полезно обратиться к толкованиям святых отцов или исследователей, опирающихся на их наследие.

Он говорил с некоторыми людьми напрямую, а о творении мира Его слова записал Моисей.

он сам сказал

люди придумали себе "бога" в тщетной попытке возвысится над Природой

Так хорошо и полно многие ответили, кроме некоторых слепых безумцев.. .
Я могу только добавить, что раньше существование Бога даже и под сомнение не ставилось. В этом могли сомневаться только БЕЗУМНЫЕ. И доказывать Его суествование не было необходимости. Но люди возгордились и возомнили о себе много... .
Вот некоторые, как денница, и отпали от Творца.. . ослепнув от своей гордыни!

так ведь память хранили.... ведь они видели его когда-то ВИДИМО

Об этом нам известно от Самого Бога. Он Сам открыл это людям через богодухновенное Священное Писание.

Ветхий Завет, Бытие, глава 1:

1 В начале сотворил Бог небо и землю.
2 Земля же была безвидна и пуста, и тьма над бездною, и Дух Божий носился над водою.
3 И сказал Бог: да будет свет. И стал свет.
4 И увидел Бог свет, что он хорош, и отделил Бог свет от тьмы.
5 И назвал Бог свет днем, а тьму ночью. И был вечер, и было утро: день один.
6 И сказал Бог: да будет твердь посреди воды, и да отделяет она воду от воды.
7 И создал Бог твердь, и отделил воду, которая под твердью, от воды, которая над твердью. И стало так.
8 И назвал Бог твердь небом. И был вечер, и было утро: день второй.
9 И сказал Бог: да соберется вода, которая под небом, в одно место, и да явится суша. И стало так.
10 И назвал Бог сушу землею, а собрание вод назвал морями. И увидел Бог, что это хорошо.
11 И сказал Бог: да произрастит земля зелень, траву, сеющую семя дерево плодовитое, приносящее по роду своему плод, в котором семя его на земле. И стало так.
12 И произвела земля зелень, траву, сеющую семя по роду ее, и дерево, приносящее плод, в котором семя его по роду его. И увидел Бог, что это хорошо.
13 И был вечер, и было утро: день третий.
14 И сказал Бог: да будут светила на тверди небесной для отделения дня от ночи, и для знамений, и времен, и дней, и годов;
15 и да будут они светильниками на тверди небесной, чтобы светить на землю. И стало так.
16 И создал Бог два светила великие: светило большее, для управления днем, и светило меньшее, для управления ночью, и звезды;
17 и поставил их Бог на тверди небесной, чтобы светить на землю,
18 и управлять днем и ночью, и отделять свет от тьмы. И увидел Бог, что это хорошо.
19 И был вечер, и было утро: день четвертый.
20 И сказал Бог: да произведет вода пресмыкающихся, душу живую; и птицы да полетят над землею, по тверди небесной.
21 И сотворил Бог рыб больших и всякую душу животных пресмыкающихся, которых произвела вода, по роду их, и всякую птицу пернатую по роду ее. И увидел Бог, что это хорошо.
22 И благословил их Бог, говоря: плодитесь и размножайтесь, и наполняйте воды в морях, и птицы да размножаются на земле.
23 И был вечер, и было утро: день пятый.
24 И сказал Бог: да произведет земля душу живую по роду ее, скотов, и гадов, и зверей земных по роду их. И стало так.
25 И создал Бог зверей земных по роду их, и скот по роду его, и всех гадов земных по роду их. И увидел Бог, что это хорошо.
26 И сказал Бог: сотворим человека по образу Нашему по подобию Нашему, и да владычествуют они над рыбами морскими, и над птицами небесными, и над скотом, и над всею землею, и над всеми гадами, пресмыкающимися по земле.
27 И сотворил Бог человека по образу Своему, по образу Божию сотворил его; мужчину и женщину сотворил их.
28 И благословил их Бог, и сказал им Бог: плодитесь и размножайтесь, и наполняйте землю, и обладайте ею, и владычествуйте над рыбами морскими и над птицами небесными, и над всяким животным, пресмыкающимся по земле.
29 И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; - вам сие будет в пищу;
30 а всем зверям земным, и всем птицам небесным, и всякому пресмыкающемуся по земле, в котором душа живая, дал Я всю зелень травную в пищу. И стало так.
31 И увидел Бог все, что Он создал, и вот, хорошо весьма. И был вечер, и было утро: день шестой.

Бог есть мы. Это неотделимо от нас.

От суеверий и предрассудков, вызванных незнанием объективных законов природы и вселенной.
Придумали такого мифологического персонажа, который, по первоначальной задумке, должен был нести за всё ответственность.

Человек создал Бога, чтобы объяснить необъяснимое и выразить невыраженное. А в итоге стал его рабом...

Бог Сам Себя открыл людям. Христианская религия Богооткровенная, открытая Богом.

Только согрешив, (съев плод от древа познания) человек и познал Бога.
Как не странно, в раю - Бог для человека, как Бог и Созидатель (до момента согрешения) был по-просту не узнан (не ненужен) , ибо в раю все равны (Адам и Ева этого не знали) и именно поэтому грех человека не в том, что он съел запретное яблоко, а в том, что после этого - спрятался, восгордившись и не подчинившись Его воли.

Сами выдумали, т. к. "стадо" не может без пастуха, а если пастуха нет, то почему бы его не придумать....

От первых людей. И кроме этого: "невидимое Его, вечная сила Его и Божество, от создания мира через рассматривание творений видимы" Рим. 1:20.