По поводу монахов и отшельников, почему их деятельность угодна богу? Никак не пойму

Бог создал людей радоваться жизни и не запираться от людей. Посмотрите на Иисуса-он жил нормальной жизнью и апостолы тоже имели семьи.

Ислам и иудаизм запрещает монахов и отшельников!!!

На самом деле монахами становится 1 % из 100. От этого ни вы, ни человечество не теряет ничего. Напротив.
Монахи - это проповедники высшего знания. Учителя. В этом суть их служения людям: не отвлекаясь ни на что другое - давать людям то знание о Боге, которое они уже забыли.
Люди на самом деле ценят учителей и обучение. Иначе не было бы столько всяких вузов, семинаров, курсов и т. п. Другое дело, что люди, забывшие о душе и не желающие думать о том, что смерть прийдет - чаще думают о земном, но мало о вечном. Поэтому люди больше ценят "земных" учителей, чем "небесных". Хотя жизнь в теле намного короче, чем жизнь в вечности...
Монах - это не тот, кто свалил от жизни. Монах - это тот, кто свалил от желаний жить только для тела. Только для себя. Монах - это тот, кто осознал насколько никчемна жизнь просто ради секса, денег, хобби и прочего такого, что НИКОГО еще не защитило от смерти.
И самое главное, монах - это тот, кто по-настоящему понял смысл жизни и желает защитить других от тяжелого труда ради того, чтобы просто лежать на кладбище со всеми достижениями "жизни".Монашество - НЕ принимают слабые люди. Монашество - это определенный уровень сознания, к которому человек приходит в результате многих жизней. Чтобы понять умонастроение монаха - нужно многое испытать в жизни. Если не понятно - значит все ваши испытания еще впереди. В будущем - вы все поймете сами.... а затворников -монахов настолько мало, что даже нет смысла об этом говорить. Этот уровень сознания могут понять только Бог и святые.
...люди склонны всегда видеть недостатки в том, что не похоже на них. Но мы не эталон, чтобы мерить собой чужие судьбы....

Это выше понимания нормальных людей...

Дверь надо закрывать за собой и нравственность не выпускать. Тогда деятельности не будет никакой, только вера. Надоели своим бизнесом.

Среди них встречаются те самые праведники и праведницы, ради которых Господь милует весь остальной мир, погрязший в грехах.
Монахи и монахини также молятся за спасение своих душ и за спасение душ ближних, и по их молитвам немалое число людей избавляется от ада.

ЭТО ТАКОЙ ВИД САМОУБИЙСТВА, ТИПА БЕЗГРЕШНЫЙ

Мутное дело, все по-разному расшифровывают эту библию, так что надо еще понять, что именно в ней сказано. Думаю, просто каждый понимает ее так, как ХОЧЕТ, а не как надо. Можно, например, сказать, что отшельничество - это уход от греха. А можно сказать, что возлюбить ближнего - это создать транснациональную корпорацию, которая будет улучшать жизнь людей. Вообще да, по факту это ведь духовное все, связанное с религией, поэтому я тоже не считаю, что материальный мир, мирская суета и т. п. должна как-то мешать постижению бога, поэтому считаю, что отшельничество это неправильный путь, если не просто реализация собственного хотения.

И каким это образом, заперевшись в келье монах может дать знание?

Шизоидное расстройство богоугодно. Все святые были или шизоиды или параноиды

а кто это бог?

у всех свои потребности. у них такие вот.