Почему в первой главе библии сказано, что сотворил Бог мужчину и женщину?

Дык, у них там в бригаде на ферме расходный материал закончился, вот и начали нас лепить из чего ни попадя....

В первой главе описываются действия Троицы. С 4 стиха 2 главы описываются действия Сына.

В окончательной редакции включили оба источника описания сотворения людей. В одном источнике Бог - Яхве. В другом множество Богов - Элохим. И чтобы скрыть запах многобожия, решили называть по-другому: Бог и Господь. В дальнейшем соединили в Господь Бог, чем окончательно запутались сами и запутали всех. Очень кстати Христос подвернулся. Его и назначили Господом. А Его Отец остался Богом. Правда, утверждают некоторые, что Иисус тоже Бог. Но это не общепринято.

такие сказки и я могу написать это все фигня.

Чем отличается Бог и Господь:
2 основных имени Бога в Библии:
"Бог" -(с евр. Элогим) -переводиться как "СУДЬИ" -обозначает меру Божественного правосудия.
"Господь" -(с евр. Яхве) -переводиться как "милосердный" -обозначает меру Божественного милосердия.
Соответственно и переведены не случайно, когда встречается "Бог" -(допустим при сотворении мира) -значит Бог творит по правосудию
при творении человека стоит слово "Господь", потому что человека нельзя по справедливости, иначе все шли бы в ад, потому что все грешат, но Бог знает это и творит по милости, и поступает с человеком по милости.
иногда в Библии встречается вместе "Бог Господь" -значит речь идет как о правосудии, так и о милости.